Zelfgemaakte loempia’s in de airfryer zijn al lange tijd een favoriet in vele keukens wereldwijd. Bekend om hun knapperige buitenkant en sappige, smaakvolle vulling. Met de komst van airfryers is het nu eenvoudiger dan ooit om deze lekkernijen thuis te bereiden.

Advertentie: De pagina toont advertenties en bevat reclamelinks (affiliate-links). Bekijk onze adverteerders hier.

Geschatte leestijd: 3 minuten

Dit recept onderzoekt waarom de airfryer-methode ideaal is voor zelfgemaakte loempia’s. We duiken in de oorsprong van loempia’s en lichten enkele heerlijke vulvarianten uit die aan ieders smaak kunnen worden aangepast.

Waarom zelfgemaakte loempia’s in de airfryer maken?

Het maken van zelfgemaakte loempia’s in een airfryer biedt verschillende voordelen. Ten eerste kun je door het toepassen van de airfryer-techniek de gewenste knapperige buitenkant bereiken zonder grote hoeveelheden olie te gebruiken, wat het gerecht gezonder maakt. Bovendien zorgt de airfryer voor een gelijkmatige bereiding, wat cruciaal is voor perfecte rolletjes. Het is ook tijdbesparend, omdat de voorbereiding en bereiding sneller verlopen dan in een traditionele oven of bij het frituren.

Wat is een loempia voor een gerecht?

Loempia’s zijn kleine rolletjes van dun deeg, gevuld met een mengsel van vlees en groenten, die vervolgens worden gebakken tot ze knapperig zijn. Ze worden vaak geserveerd als voorgerecht of snack en kunnen in verschillende sauzen worden gedoopt. De deegwikkel, traditioneel gemaakt van tarwe of rijst, omhult een sappige en smaakvolle vulling, die sterk kan variëren afhankelijk van regionale voorkeuren en persoonlijke smaken.

Waar komen loempia’s vandaan?

Het recept heeft een rijke geschiedenis en is vermoedelijk afkomstig uit China. De naam verwijst naar Chinees Nieuwjaar, ook bekend als het Lentefeest, waarbij ze traditioneel werden bereid als onderdeel van de festiviteiten. Ze verspreidden zich later naar andere Aziatische landen, waar elk land het recept aanpaste aan de lokale smaakvoorkeuren, wat leidde tot een grote verscheidenheid aan variaties. Tegenwoordig worden loempia’s in vele vormen wereldwijd genoten, van klassieke Chinese versies tot frisse Vietnamese loempia’s.

Welke smaakvullingen zijn er?

Er zijn talloze vulvarianten voor het gerecht, die kunnen worden aangepast aan elke keuken en smaak. Twee populaire varianten zijn:

Vegetarische variant: Door het vlees te vervangen door een rijke mix van gebakken groenten zoals zoete aardappel, champignons en spinazie, krijg je een voedzame en kleurrijke vegetarische variant. Het toevoegen van kruiden zoals koriander en een snufje chili verrijkt de smaak nog meer en zorgt voor een heerlijke balans tussen zoet en pittig.

Kip- en cashewnotenvariant: Voor een hartiger smaakoptie kan kipfilet worden gecombineerd met cashewnoten voor een knapperige textuur en nootachtige smaak. Een vleugje hoisinsaus geeft de vulling een zoete en pittige dimensie, wat deze loempia’s onweerstaanbaar maakt.

Conclusie over zelfgemaakte loempia’s in de airfryer

Zelfgemaakte loempia’s in de airfryer zijn een eenvoudige, gezonde en ongelooflijk lekkere manier om dit klassieke gerecht te genieten. De efficiëntie van de airfryer en zijn vermogen om knapperige loempia’s te maken zonder veel olie maken het voor velen een geliefde methode. Of je nu de traditionele vulling verkiest of wilt experimenteren met je eigen vulvarianten, zelfgemaakte loempia’s zijn een heerlijke maaltijd. Ze brengen de smaken van Azië in elk huis.

Zelfgemaakte Loempia’s in de Airfryer

Morten Jensen

Deze knapperige loempia’s zijn gemaakt met kant-en-klare filodeeg voor gemak en snelheid. Bereid in een airfryer zijn ze een lichter alternatief voor de traditioneel gefrituurde versies, maar nog steeds net zo lekker.

Stem op dit recept

5 fra 4 stemmen

Recept afdrukken Pin het recept Delen op Facebook

Voeg het recept toe aan je favorieten Reeds toegevoegd

Bekijk je favoriete recepten hier

Bereidingsgids

Houd het scherm aan en volg het recept stap voor stap tijdens het koken.

Stap 1:

Voorkom dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Houd mijn scherm aan Stop standby-modus

Stap 2:

Start de gids en volg het recept stap voor stap.

Start stap-voor-stap-gids

Voorbereiding 20 minuten min

Bereiding 10 minuten min

Totale tijd 30 minuten min

Houdbaarheid Bewaar afgedekt in de koelkast tot 2-3 dagen.

Invriesbaar Kan tot 3 maanden ingevroren worden; verwarm direct in de airfryer zonder ontdooien.

Opwarmen Opwarmen gedurende 5 minuten op 160 graden.

Gang Lunch

Keuken Aziatisch

Aantal 4 st.

Calorieën 78

Wat kost het gerecht

De prijzen kunnen variëren afhankelijk van waar je boodschappen doet.

Onze schatting is gebaseerd op gemiddelde Nederlandse supermarktprijzen voor het lopende jaar 2026.

Geschatte prijs voor het hele gerecht:

€ 10

Airfryer-formaat

Al onze recepten zijn getest in een Philips Airfryer 2000 Series NA230/00 – 6.2 L

Bekijk de Philips Airfryer 2000 hier.

Past het recept in mijn Airfryer?

Als je twijfelt. Je kunt altijd gewoon een portie minder maken in het recept, of op de 0,5x-knop klikken.

Vraag ook gerust de AI-Kok

Het is eenvoudig! Druk gewoon op de knop Vraag het de AI-Kok die je onderaan ziet.

Lees onze officiële gids hier.

Aanbevolen apparatuur

• 1 Airfryer
• 1 Snijplank
• 1 Mes
• 1 Kom - voor de vulling
• 1 Kwast - voor de olie

Boodschappenlijst

Voeg ingrediënten toe aan je boodschappenlijstGa naar boodschappenlijst

Ingrediënten

0,5x1x2x

• ▢ 1 st. filodeeg (kant-en-klaar)
   
• ▢ 200 g kipgehakt (of varkensgehakt)
   
• ▢ 1 st. wortel (julienne gesneden)
• ▢ 1 st. witte kool (fijn gesneden)
• ▢ 1 st. ui (fijngehakt)
• ▢ 2 teen knoflook (fijngehakt)
• ▢ 2 el sojasaus
• ▢ 1 el oestersaus
   
• ▢ 1 tl sesamolie (naar smaak)
• ▢ 1 tl Zout en peper (om te bestrijken)
• ▢ 1 el Olie ( til pensling)

Zo doe je het

• Verwarm de airfryer voor op 190°C.

  (Voorprogramma, of laat hem een paar minuten draaien voor de bereiding)
• Verwarm een pan op middelhoog vuur, voeg wat olie toe en bak het vlees tot het bijna gaar is.
• Voeg ui, knoflook, wortel en witte kool toe aan de pan en bak tot de groenten zacht zijn.

  Voeg sojasaus, oestersaus en sesamolie toe.

  Breng op smaak met zout en peper. Laat de vulling afkoelen.
• Leg een eetlepel van de vulling op elk vel filodeeg, vouw de randen naar binnen en rol stevig op.
• Bestrijk de opgerolde loempia’s met olie en plaats ze in de airfryermand zonder dat ze elkaar raken.
• Airfry ongeveer 8-10 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn, draai halverwege de bereiding om.

  Start hier de online keukenwekker
• Warm geserveerd met je favoriete dipsaus.

Onze opmerkingen bij het recept

-Loempia’s kunnen naar smaak gevuld worden met verschillende ingrediënten, zoals garnalen, tofu voor een vegetarische versie, of verschillende groenten.

-Filodeeg droogt snel uit, dus houd het bedekt met een vochtige doek terwijl je werkt.

Jouw notities bij het recept

Klik hier! Om je eigen notities bij dit recept toe te voegen en op te slaan.

Alleen het beste is goed genoeg

Nederlands grootste online aanbod aan delicatessen:Bekijk Alle delicatessen hier!

Voedingswaarde per portie (Indicatief)

Voedingswaarde

Zelfgemaakte Loempia's in de Airfryer

Hoeveelheid per portie

Calorieën

78

% Dagelijkse waarde*

Vet

 

5

g

8

%

Verzadigd vet

 

1

g

6

%

Transvetten

 

0.03

g

Meervoudig onverzadigd vet

 

1

g

Enkelvoudig onverzadigd vet

 

2

g

Cholesterol

 

43

mg

14

%

Natrium

 

163

mg

7

%

Kalium

 

266

mg

8

%

Koolhydraten

 

0.4

g

0

%

Vezels

 

0.04

g

0

%

Suikers

 

0.04

g

0

%

Eiwitten

 

9

g

18

%

Vitamin A

 

42

IU

1

%

Vitamin B1

 

0.1

mg

7

%

Vitamin B2

 

0.1

mg

6

%

Vitamin B3

 

3

mg

15

%

Vitamin B5

 

1

mg

10

%

Vitamin B6

 

0.3

mg

15

%

Vitamin B12

 

0.3

µg

5

%

Vitamin C

 

0.3

mg

0

%

Vitamin E

 

0.2

mg

1

%

Vitamin K

 

1

µg

1

%

Calcium

 

4

mg

0

%

IJzer

 

0.4

mg

2

%

Magnesium

 

11

mg

3

%

Fosfor

 

91

mg

9

%

Seleen

 

5

µg

7

%

Zink

 

1

mg

7

%

Foliumzuur

 

0.2

µg

Netto koolhydraten

 

0.4

g

* Percentages dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Belangrijk over houdbaarheid en voedingswaarde

Voedingswaarde per portie (indicatief): De berekeningen zijn gebaseerd op gegevens van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA). Houdbaarheid (indicatief): Houdbaarheidsgegevens worden, voor zover mogelijk, geleverd door overheidsinstellingen. Onze informatie is daarom slechts indicatief, en het is jouw verantwoordelijkheid om nauwkeurige informatie over houdbaarheid en voedingswaarde te verkrijgen en te berekenen die betrekking heeft op alle recepten op airfryerkogebogen.dk

Søgeord Fastfood, Kindvriendelijk

Deel het recept eenvoudig met anderen:

Per e-mail of op Facebook

Stuur het recept per e-mail

Deel het recept op Facebook

Heb je dit airfryer-recept geprobeerd?Geef gerust feedback over hoe het gerecht is geworden, deel gerust je eigen goede tips. Je bent ook altijd welkom om vragen te stellen over het airfryer-recept.

Open het recept op je mobiel

Scan de QR-code met je telefoon en krijg het recept direct op je mobiel terwijl je kookt.

Auteur

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Bekijk alle recepten van de auteur

Airfryer kookboek auteur

Recente berichten

Breakfast Strata uit de airfryer – romige ontbijtschotel met bacon en kaas

Appelcrumble uit de airfryer

Shokupan in de airfryer – luchtig Japans melkbrood met knapperige korst

Peanut Butter Cookies in de airfryer – luchtig en zacht in 12 minuten

Kip in bladerdeeg uit de airfryer – krokant deeg met romige champignonvulling

Morten har udgivet mere end 300 airfryer opskrifter indenfor alle måltider.