Je staat met een paar ingrediënten op het aanrecht, maar je hebt geen idee wat je ermee kunt maken. Of misschien wil je gewoon snel weten hoeveel calorieën en voedingsstoffen er meestal in het eten zitten dat voor je staat. Met onze gratis levensmiddelenscanner maak je een foto met je telefoon en krijg je binnen een paar seconden een bruikbaar antwoord.

Advertentie: De pagina toont advertenties en bevat reclamelinks (affiliate-links). Bekijk onze adverteerders hier.

De scanner is gemaakt voor levensmiddelen en ingrediënten – niet voor barcodes en niet voor dranken. Hij werkt direct in je browser, dus je hoeft geen app te installeren en geen account aan te maken. Gebruik hem als een eenvoudige voedselscanner wanneer je airfryer-recepten wilt vinden op basis van wat je al hebt, of wanneer je een kort overzicht van de voedingswaarde wilt zien.

Forventet læsetid: 8 minuten

Wat is een levensmiddelenscanner?

Een levensmiddelenscanner gebruikt beeldherkenning om een foto te analyseren en voor te stellen welke levensmiddelen zichtbaar zijn. Dat kan bijvoorbeeld een appel zijn, aardappelen, kip, broccoli of meerdere verschillende ingrediënten op dezelfde foto. Je hoeft dus niet alle ingrediënten één voor één in te typen.

Onze scanner is ontwikkeld met twee concrete doelen. Hij kan de gevonden levensmiddelen vergelijken met de recepten op Airfryerkogebogen.dk, en hij kan je een kort, indicatief voedingsoverzicht geven. Dat maakt hem anders dan een klassieke barcodescanner, die alleen verpakte producten met een geregistreerde barcode kan lezen.

De levensmiddelenscanner is vooral handig als je losse ingrediënten hebt, restjes in de koelkast of zelfgekweekte groenten zonder verpakking. Hij kan niet proeven, wegen of in een gesloten bakje kijken, maar een duidelijke foto geeft hem een goed uitgangspunt.

Gebruik de levensmiddelenscanner nu

Kies eerst waarvoor je de foto wilt gebruiken. Tik op Recepten zoeken als je inspiratie zoekt voor de airfryer, of kies Voedingswaarde bekijken als je de typische voedingswaarden wilt weten. Daarna open je de camera of kies je een bestaande foto.

Zo gebruik je onze voedselscanner

Van ingrediënten naar resultaat duurt meestal maar een minuut of twee. Je krijgt het beste antwoord als het eten duidelijk zichtbaar is, goed belicht en niet bedekt door verpakking.

Volg de eerste keer de stappen hieronder – daarna wijst de werkwijze zich bijna vanzelf.

Vind recepten op basis van je levensmiddelen

Stel je voor dat er nog kip, courgette en aardappelen in de koelkast liggen. In plaats van elk ingrediënt apart te zoeken, kun je ze samen fotograferen. De levensmiddelenscanner herkent de ingrediënten en zoekt recepten op Airfryerkogebogen.dk waarin ze voorkomen.

De resultaten worden gesorteerd op hoe goed de recepten bij de gescande levensmiddelen passen. Je krijgt dus meerdere mogelijkheden te zien, ook als niet alle ingrediënten in hetzelfde recept voorkomen. Is er geen voldoende goede match in het receptenarchief, dan kan de scanner in plaats daarvan een nieuw receptidee voorstellen dat bij de ingrediënten past.

Je hoeft niet alle suggesties te gebruiken. Zie ze als een snelle route van ‘wat heb ik?’ naar ‘wat kan ik maken?’. Controleer het gekozen recept altijd op hoeveelheden, temperatuur en bereidingstijd voordat je begint.

Bekijk de voedingswaarde in een paar seconden

Kies je de voedingsfunctie, dan krijg je een kort overzicht voor elk herkend levensmiddel. Het toont typische waarden per 100 gram, waaronder calorieën, eiwitten, koolhydraten, vetten, vezels en zout. Het resultaat is bewust kort, zodat je snel een overzicht hebt.

Wil je meer weten over het ingrediënt, dan kun je de link volgen naar het bijbehorende artikel in onze voedingsencyclopedie. Daar vind je meer achtergrond over onder andere gebruik, smaak, bewaren en bereiden.

Zo krijg je het beste resultaat met de levensmiddelenscanner

Beeldherkenning hangt af van wat de camera daadwerkelijk kan zien. Een snelle foto is vaak al genoeg, maar een paar eenvoudige keuzes maken het resultaat merkbaar beter:

• Gebruik daglicht of een gelijkmatige lamp en vermijd harde schaduwen.
• Leg de ingrediënten zo neer dat ze elkaar niet verbergen.
• Ga dicht genoeg bij, zodat de levensmiddelen het grootste deel van de foto vullen.
• Haal het eten uit ondoorzichtige verpakking als dat kan.
• Gebruik meerdere foto’s als je veel verschillende ingrediënten hebt.
• Probeer het opnieuw vanuit een andere hoek als een levensmiddel niet goed wordt herkend.

Wat kan de levensmiddelenscanner herkennen?

De scanner is ontwikkeld voor zichtbare, vaste of halfvaste levensmiddelen. Hij kan onder andere overweg met fruit, groenten, vlees, vis, brood, kaas, eieren, verse kruiden en veel bereide gerechten. Hij kan ook meerdere duidelijk zichtbare levensmiddelen op dezelfde foto herkennen.

Hij is niet bedoeld voor wijn, koffie, sap of andere dranken. Een foto van een gesloten pak zegt ook niet altijd wat erin zit. Sterk op elkaar lijkende ingrediënten, gepureerde gerechten en eten onder een saus zijn lastiger te onderscheiden. Controleer daarom altijd de lijst met gevonden levensmiddelen voordat je het resultaat gebruikt.

Voedingswaarden zijn indicatief

Een foto kan een waarschijnlijk levensmiddel identificeren, maar kan het niet wegen en kent de precieze soort, bereiding en receptuur niet. De voedingswaarden zijn daarom typische schattingen per 100 gram – geen berekening van de hele portie op de foto.

Het voedingsoverzicht is indicatief en kan voedingswaarde-etiketten, een keukenweegschaal of individueel advies van een arts of diëtist niet vervangen.

Heb je een allergie, diabetes of een andere aandoening waarbij precieze waarden belangrijk zijn, controleer dan altijd de informatie op de verpakking en volg het advies dat je hebt gekregen.

Zo gaan we om met je foto’s

De foto’s die je kiest, worden voor beeldanalyse verstuurd om de levensmiddelen te kunnen herkennen. Ze worden niet toegevoegd aan de WordPress-mediabibliotheek en worden niet als openbare inhoud op Airfryerkogebogen.dk getoond. Fotografeer toch liever geen personen, documenten of andere privégegevens samen met het eten.

De scanner heeft daarnaast een limiet voor de bestandsgrootte, het aantal foto’s en het aantal scans binnen korte tijd. Dat beschermt zowel de dienst als de gebruikers tegen misbruik.

Veelgestelde vragen

Van ingrediënt naar de volgende maaltijd

Het lastigste aan het avondeten is soms niet het koken zelf, maar de mogelijkheid zien in de ingrediënten die je al in huis hebt. Een appel kan meer worden dan een snack, en een handvol groenten kan het begin zijn van een hele maaltijd. De levensmiddelenscanner is gemaakt voor precies dat moment waarop de inhoud van de koelkast nog geen plan is geworden.

Maak een duidelijke foto, kies de functie die je nodig hebt en gebruik het resultaat als inspiratie of als eerste stap naar meer kennis. De scanner kan je eigen oordeel in de keuken niet vervangen, maar hij kan de weg van ingrediënt naar recept of voedingsoverzicht flink verkorten.

Auteur

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Bekijk alle recepten van de auteur

Airfryer kookboek auteur

Recente berichten

Appelscones in de Airfryer

Butter chicken in de Airfryer: Een nieuwe interpretatie van een klassieker

Tarte Tatin in de Airfryer

Gebakken zalmpaté uit de Airfryer – stevig, sappig en klaar in 50 minuten

Gedraaide pestostengels uit de Airfryer – gekronkeld brood met groene pesto in elke winding

Morten heeft meer dan 300 airfryer-recepten voor alle maaltijden gepubliceerd.