Du står med et par råvarer på køkkenbordet, men mangler idéen til, hvad de kan blive til. Eller måske vil du bare hurtigt vide, hvor mange kalorier og næringsstoffer der typisk er i den mad, du har foran dig. Med vores gratis fødevarescanner kan du tage et billede med telefonen og få et brugbart svar på få sekunder.

Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.

Scanneren er lavet til fødevarer og ingredienser – ikke til stregkoder og ikke til drikkevarer. Den fungerer direkte i browseren, så du behøver hverken installere en app eller oprette en konto. Brug den som en enkel mad scanner, når du vil finde airfryer-opskrifter ud fra det, du allerede har, eller når du vil se et kort overblik over næringsindholdet.

Forventet læsetid: 8 Minutter

Hvad er en fødevarescanner?

En fødevarescanner bruger billedgenkendelse til at undersøge et foto og foreslå, hvilke fødevarer der er synlige. Det kan for eksempel være et æble, kartofler, kylling, broccoli eller flere forskellige ingredienser på samme billede. Du behøver derfor ikke skrive alle råvarerne ind én efter én.

Vores scanner er udviklet med to konkrete formål. Den kan sammenholde de fundne fødevarer med opskrifterne på Airfryerkogebogen.dk, og den kan give dig et kort, vejledende næringsoverblik. Det gør den anderledes end en klassisk stregkodescanner, som kun kan læse emballerede produkter med en registreret stregkode.

Fødevarescanneren er især praktisk, når du har løse råvarer, rester i køleskabet eller hjemmedyrkede grøntsager uden emballage. Den kan ikke smage, veje eller kigge ind i en lukket beholder, men et tydeligt billede giver den et godt udgangspunkt.

Brug fødevarescanneren nu

Vælg først, hvad du vil bruge billedet til. Tryk på Find opskrifter, hvis du mangler inspiration til airfryeren, eller vælg Se næringsindhold, hvis du vil kende de typiske næringsværdier. Derefter kan du åbne kameraet eller vælge et eksisterende billede.

Sådan bruger du vores mad scanner

Det tager normalt kun et minut eller to at gå fra råvarer til resultat. Du får det bedste svar, når maden er tydelig, belyst og ikke dækket af emballage.

Følg guiden herunder første gang – derefter giver arbejdsgangen næsten sig selv.

Find opskrifter ud fra dine fødevarer

Forestil dig, at der ligger kylling, squash og kartofler tilbage i køleskabet. I stedet for at søge efter hver råvare kan du fotografere dem sammen. Fødevarescanneren registrerer ingredienserne og leder efter opskrifter på Airfryerkogebogen.dk, hvor de indgår.

Resultaterne sorteres efter, hvor godt opskrifterne passer til de scannede fødevarer. Du kan derfor få flere muligheder, selv om ikke alle råvarer findes i samme opskrift. Hvis der ikke er et tilstrækkeligt godt match i opskriftsarkivet, kan scanneren i stedet foreslå en ny opskriftsidé, som passer til ingredienserne.

Du behøver ikke bruge samtlige forslag. Betragt dem som en hurtig genvej fra “hvad har jeg?” til “hvad kan jeg lave?”. Tjek altid den valgte opskrift for mængder, temperatur og tilberedningstid, før du går i gang.

Se næringsindhold på få sekunder

Vælger du næringsfunktionen, får du en kort oversigt for hver genkendt fødevare. Den viser typiske værdier pr. 100 gram, herunder kalorier, protein, kulhydrat, fedt, fibre og salt. Resultatet er bevidst kort, så du hurtigt kan danne dig et overblik.

Vil du vide mere om råvaren, kan du følge linket videre til den relevante artikel i vores madleksikon. Her finder du mere baggrund om blandt andet anvendelse, smag, opbevaring og tilberedning.

Sådan får du det bedste resultat med fødevarescanner

Billedgenkendelse afhænger af, hvad kameraet faktisk kan se. Et hurtigt foto kan sagtens være nok, men nogle få enkle valg gør resultatet mærkbart bedre:

• Brug dagslys eller en jævn lampe, og undgå hårde skygger.
• Læg råvarerne, så de ikke skjuler hinanden.
• Gå tæt nok på til, at fødevarerne fylder det meste af billedet.
• Tag maden ud af uigennemsigtig emballage, hvis det er muligt.
• Brug flere billeder, når du har mange forskellige ingredienser.
• Prøv igen fra en anden vinkel, hvis en fødevare ikke bliver genkendt korrekt.

Hvad kan fødevarescanner genkende?

Scanneren er udviklet til synlige, faste eller halvfaste fødevarer. Den kan blandt andet arbejde med frugt, grøntsager, kød, fisk, brød, ost, æg, krydderurter og mange tilberedte retter. Den kan også registrere flere tydelige fødevarer på samme billede.

Den er ikke beregnet til vin, kaffe, juice eller andre drikkevarer. Et billede af en lukket pakke fortæller heller ikke nødvendigvis, hvad der er indeni. Meget ens ingredienser, blendede retter og mad dækket af sauce kan være sværere at skelne. Kontrollér derfor altid listen over fundne fødevarer, før du bruger resultatet.

Næringsdata er vejledende

Et fotografi kan identificere en sandsynlig fødevare, men det kan ikke veje den eller kende den præcise sort, tilberedning og opskrift. Næringsværdierne er derfor typiske estimater pr. 100 gram – ikke en beregning af hele portionen på billedet.

Næringsoversigten er vejledende og kan ikke erstatte varedeklarationer, en køkkenvægt eller individuel rådgivning fra læge eller klinisk diætist.

Har du allergi, diabetes eller andre forhold, hvor præcise værdier er vigtige, skal du altid kontrollere emballagens oplysninger og følge den rådgivning, du har fået.

Sådan behandler vi dine billeder

De billeder, du vælger, sendes til billedanalyse for at kunne genkende fødevarerne. De bliver ikke tilføjet til WordPress-mediebiblioteket og bliver ikke vist som offentligt indhold på Airfryerkogebogen.dk. Undgå alligevel at fotografere personer, dokumenter eller andre private oplysninger sammen med maden.

Scanneren har desuden en grænse for billedstørrelse, antal billeder og antal scanninger på kort tid. Det beskytter både tjenesten og brugerne mod misbrug.

Ofte stillede spørgsmål

Fra råvare til næste måltid

Det sværeste ved aftensmaden er nogle gange ikke selve tilberedningen, men at få øje på muligheden i de råvarer, man allerede har. Et æble kan blive til mere end en snack, og en håndfuld grøntsager kan være begyndelsen på et helt måltid. Fødevarescanneren er lavet til netop det øjeblik, hvor køleskabets indhold endnu ikke er blevet til en plan.

Tag et tydeligt billede, vælg den funktion, du har brug for, og brug resultatet som inspiration eller som første skridt til mere viden. Scanneren kan ikke erstatte din egen vurdering i køkkenet, men den kan gøre vejen fra råvare til opskrift eller næringsoverblik betydeligt kortere.

Forfatter

Airfryerkogebogen.dk

Morten Jensen

Se alle opskrifter fra forfatteren

Airfryer kogebog forfatter

Seneste indlæg

Bagt laksepaté i airfryer – fast, saftig og klar på 50 minutter

Snoede pestobrød i airfryer – flettet brød med grøn pesto i hver drejning

Sachertorte i airfryer – wienerklassikeren med abrikosmarmelade og spejlblank glasur

Tuna Melt Sandwich i airfryer – sprødt brød og smeltet cheddar på 23 minutter

Hasselback rodfrugter i airfryer – sprøde vifter med smør, hvidløg og friske urter

Morten har udgivet mere end 300 airfryer opskrifter indenfor alle måltider.