Drømmekage z airfryera
Ten przepis przenosi klasyczne ciasto drømmekage na nowy, lekki poziom dzięki przygotowaniu go w airfryerze. Łączy słodki smak kokosa i karmelu z puszystym, gąbczastym spodem.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska do mieszania
- 1 Trzepaczka
- 1 Tortownica
- 1 Papier do pieczenia
Składniki
Na spód ciasta:
2 szt. jajka
150 g cukier
1 szczypta sól
150 g mąka pszenna
1 łyżeczka proszek do pieczenia
50 ml mleko
50 g masło
Na posypkę kokosową:
- 100 g masło
200 g brązowy cukier
100 g wiórki kokosowe- 50 ml mleko
Instrukcje
- Ubij 2 szt. jajka i 150 g cukier razem w misce, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Dodaj 150 g mąka pszenna, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 50 ml mleko. 1 szczypta sól i roztopione 50 g masło do masy jajecznej. Delikatnie połącz składniki, aż będą dobrze wymieszane.
- Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia i wlej ciasto do formy.
- Włóż formę do airfryera i piecz spód ciasta przez 20-25 minut w temperaturze 160°C, aż będzie złocistobrązowy i całkowicie upieczony. Start online køkkenuret herMożesz sprawdzić wykałaczką, czy jest dopieczony.
- Gdy ciasto się piecze, przygotuj posypkę kokosową. Rozpuść 100 g masło w rondlu na małym ogniu i dodaj 200 g brązowy cukier, 100 g wiórki kokosowe i 50 ml mleko.Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż masa zgęstnieje i stanie się kremowa.
- Gdy spód ciasta jest gotowy, wyjmij go z airfryera i równomiernie rozłóż posypkę kokosową na cieście.
- Włóż ciasto z powrotem do airfryera i piecz przez kolejne 5-7 minut w tej samej temperaturze, aż posypka kokosowa będzie złocistobrązowa i lekko chrupiąca.Start online køkkenuret her
- Wyjmij ciasto z airfryera i pozwól mu lekko przestygnąć, zanim pokroisz je w kawałki i podasz.
Uwagi
-Cyrkulacja powietrza w airfryerze sprawia, że spód ciasta jest puszysty, a posypka kokosowa pięknie się karmelizuje i staje się chrupiąca.
-Uważaj, aby nie przepełnić airfryera, ponieważ może to wpłynąć na efekt i doprowadzić do nierównomiernego pieczenia.
Wartości odżywcze
Kalorie: 574kcalWęglowodany: 87gBiałko: 6gTłuszcz: 24gTłuszcze nasycone: 16gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 5gTłuszcze trans: 1gCholesterol: 57mgSód: 259mgPotas: 104mgBłonnik: 7gCukry: 59gWitamina A: 654IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgWapń: 59mgŻelazo: 2mgMagnez: 11mgFosfor: 52mgSelen: 10µgCynk: 0.3mgKwas foliowy: 39µgWęglowodany netto: 80g
