Zapiekanka rybna z puree w airfryerze
Ta zapiekanka rybna z puree to klasyczne, kremowe i pyszne danie z białą rybą, puree ziemniaczanym i gęstym sosem. Idealne na łatwy i pyszny obiad.
Sprzęt
- Frytkownica beztłuszczowa
- Miska
- Garnek
- Tłuczek do ziemniaków
- Łyżka
- Szpatułka
- Naczynie żaroodporne
Składniki
500 g Filety z dorsza
500 g Ziemniaki
50 g Masło
2 dl Mleko
1 szt. Cebula
1 szt. Czosnek
2 łyżka Mąka pszenna
2 dl Bulion rybny
1 dl Śmietana
100 g Groszek
1 łyżeczka Musztarda dijon
1 łyżka Sól i pieprz
1 łyżka Sok z cytryny
1 szt. Jajko
Instrukcje
Przygotuj puree ziemniaczane:
- Obierz 500 g Ziemniaki i ugotuj je do miękkości w osolonej wodzie.
- Rozgnieć je z 50 g Masło i 2 dl Mleko, a następnie dopraw 1 łyżka Sól i pieprz.
- Odstaw na bok.
Przygotuj nadzienie rybne:
- Podsmaż 1 szt. Cebula i 1 szt. Czosnek na odrobinie masła, aż zmiękną.
- Dodaj 2 łyżka Mąka pszenna i mieszaj przez kilka minut.
- Dodaj 2 dl Bulion rybny, 1 dl Śmietana i 1 łyżeczka Musztarda dijon, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dodaj rybę:
- Pokrój 500 g Filety z dorsza na mniejsze kawałki i dodaj je do sosu razem z 100 g Groszek.
- Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż ryba zacznie się rozpadać na płatki.
- Dopraw 1 łyżka Sok z cytryny, solą i pieprzem.
Złóż zapiekankę:
- Przełóż mieszankę rybną do naczynia żaroodpornego, przykryj puree ziemniaczanym i wygładź powierzchnię.
- Posmaruj powierzchnię roztrzepanym 1 szt. Jajko.
Piecz w airfryerze:
- Rozgrzej airfryer do 180°C. (Zaprogramuj go wstępnie lub włącz na kilka minut przed rozpoczęciem gotowania)
- Piecz zapiekankę w airfryerze przez 15-20 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.Uruchom tutaj internetowy minutnik kuchenny
Uwagi
- Możesz dodać krewetki lub wędzoną rybę dla dodatkowego smaku.
- Podawaj ze świeżą zieloną sałatą lub gotowanymi na parze warzywami.
Wartości odżywcze
Kalorie: 636kcalWęglowodany: 37gBiałko: 36gTłuszcz: 38gTłuszcze nasycone: 23gTłuszcze wielonienasycone: 2gTłuszcze jednonienasycone: 10gTłuszcze trans: 0.4gCholesterol: 203mgSód: 2371mgPotas: 1515mgBłonnik: 5gCukry: 11gWitamina A: 1694IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 2µgWitamina C: 40mgVitamin D: 4µgVitamin E: 2mgVitamin K: 12µgWapń: 286mgŻelazo: 2mgMagnez: 102mgFosfor: 582mgSelen: 51µgCynk: 2mgKwas foliowy: 2µgWęglowodany netto: 33g
