Stek z flanki w airfryerze
Ten przepis na stek z flanki w airfryerze daje ci szybki, łatwy i pyszny sposób na przygotowanie steku, dzięki czemu wychodzi miękki, soczysty i pełen smaku. Idealny na zabiegany dzień powszedni lub wyjątkową okazję.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Ręcznik papierowy
- 1 Deska do krojenia
- 1 Nóż
Składniki
1 szt. stek z flanki
2 łyżka oliwa z oliwek
1 łyżeczka gruba sól
½ łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz
½ łyżeczka czosnek w proszku
½ łyżeczka wędzona papryka
Instrukcje
- Pozwól stekowi z flanki osiągnąć temperaturę pokojową:Wyjmij 1 szt. stek z flanki (około 500 gramów) z lodówki i odstaw na 30 minut.
- Rozgrzej airfryer do 200°C.(Zaprogramuj go wcześniej lub pozwól mu popracować kilka minut przed pieczeniem)
- Osusz stek z flanki ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.
- Wymieszaj 2 łyżka oliwa z oliwek, 1 łyżeczka gruba sól, 1/2 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz, 1/2 łyżeczka czosnek w proszku i 1/2 łyżeczka wędzona papryka w małej misce. Natrzyj równomiernie mieszanką przypraw cały stek z flanki.
- Umieść stek z flanki w koszu airfryera. Upewnij się, że stek się nie nakłada.
- Piecz stek w temperaturze 200°C przez około 10-12 minut na średnio wysmażony lub dostosuj czas pieczenia do pożądanego stopnia wysmażenia.Uruchom tutaj minutnik online
- Gdy pieczenie się zakończy, pozwól stekowi odpocząć na desce do krojenia przez 10 minut przed pokrojeniem. To pomaga zachować soczystość.
- Pokrój stek z flanki w cienkie plastry w poprzek włókien i podawaj.
Uwagi
Makroskładniki
Stek z flanki to dobre źródło białka i zawiera ważne składniki odżywcze, takie jak żelazo i cynk, ale warto też ograniczać spożycie czerwonego mięsa.Czynniki związane z grubością
Grubość twojego steku z flanki wpływa na czas pieczenia; cieńsze steki potrzebują mniej czasu, a grubsze kawałki potrzebują więcej czasu w airfryerze.Pożądany stopień wysmażenia
Czas pieczenia zależy też od tego, jak bardzo wysmażony ma być twój stek. Stopień od krwistego do średnio wysmażonego jest zwykle najlepszy, by zapewnić miękkość.Wielkość porcji
Zdrowa wielkość porcji steku z flanki to zwykle około 150-200 gramów na osobę.Wartości odżywcze
Kalorie: 6kcalWęglowodany: 0.2gBiałko: 0.1gTłuszcz: 1gTłuszcze nasycone: 0.1gTłuszcze wielonienasycone: 0.1gTłuszcze jednonienasycone: 0.4gCholesterol: 0.1mgSód: 97mgPotas: 7mgBłonnik: 0.1gCukry: 0.02gWitamina A: 62IUVitamin B2: 0.003mgVitamin B3: 0.03mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgWitamina C: 0.003mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgWapń: 1mgŻelazo: 0.1mgMagnez: 1mgFosfor: 2mgSelen: 0.1µgCynk: 0.02mgWęglowodany netto: 0.2g
