Chleb focaccia z rozmarynem i gruboziarnistą solą morską w airfryerze

Chrupiąca focaccia z rozmarynem i gruboziarnistą solą morską z airfryera

5 fra 8 stemmer

Dzięki tej metodzie otrzymasz pyszny chleb o przepięknym aromacie rozmarynu i chrupiącej skórce dzięki soli morskiej.

Servings szt.

Czas przygotowania 15

Czas gotowania 20

Czas wyrastania 1

Łączny czas 1 35

Sprzęt

1 Frytkownica beztłuszczowa
1 Miska
1 Papier do pieczenia

Składniki

400 g mąka pszenna
300 ml letnia woda
1 torebka drożdże suszone
2 łyżeczka cukier
2 łyżeczka gruboziarnista sól morska
2 łyżka oliwa z oliwek
1 pęczek rozmaryn

Instrukcje

Przygotuj ciasto:
W dużej misce rozpuść 1 torebka drożdże suszone (około 7 g) i 2 łyżeczka cukier w 300 ml letnia woda.
Odstaw na 5 minut, aż się spieni.
Dodaj 400 g mąka pszenna, 2 łyżeczka gruboziarnista sól morska i 2 łyżka oliwa z oliwek.
Dokładnie wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia:
Przykryj miskę wilgotną ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż mniej więcej podwoi swoją objętość.
Przygotuj airfryer:
Wyłóż koszyk airfryera papierem do pieczenia.
Po wyrośnięciu rozbij ciasto i uformuj z niego płaski kwadrat lub okrąg, który zmieści się w koszyku twojego airfryera.
Dodaj dodatki:
Posyp powierzchnię ciasta świeżym 1 pęczek rozmaryn i odrobiną gruboziarnistej soli morskiej.
Delikatnie posmaruj oliwą z oliwek.
Upiecz chleb:
Rozgrzej airfryer do 200°C.
(Zaprogramuj wcześniej lub pozwól mu popracować kilka minut przed pieczeniem.)
Piecz focaccię przez 15-20 minut, aż będzie złocista i chrupiąca.
Uruchom minutnik online tutaj
Podawanie:
Pozwól chlebowi trochę ostygnąć, zanim pokroisz go na kawałki i podasz.

Uwagi

- Dostosuj czas pieczenia w zależności od modelu twojego airfryera i pożądanej chrupkości.

Wartości odżywcze

Kalorie: 463kcalWęglowodany: 96gBiałko: 13gTłuszcz: 2gTłuszcze nasycone: 0.3gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 0.5gSód: 201mgPotas: 139mgBłonnik: 4gCukry: 1gWitamina A: 8IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgWitamina C: 0.2mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgWapń: 25mgŻelazo: 6mgMagnez: 29mgFosfor: 137mgSelen: 42µgCynk: 1mgKwas foliowy: 193µgWęglowodany netto: 93g

Autor: Morten Jensen

Kalorie: 463kcal

Koszt: 20

Danie: Dodatek, Pieczenie

Kuchnia: Włoska

Dieta:

Słowo kluczowe: Dodatek, Przekąska

Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym woreczku w temperaturze pokojowej do 2-3 dni.

Odgrzewanie: Podgrzej chleb w airfryerze w 160 °C przez 2-3 minuty, aby znów był chrupiący.

Mrożenie: Można zamrozić na okres do 3 miesięcy; podgrzewaj bezpośrednio w airfryerze bez rozmrażania.