Latkes w Airfryerze
Latkes to tradycyjne żydowskie danie, podawane zazwyczaj podczas Chanuki. To chrupiące placki ziemniaczane, które normalnie smaży się na oleju, ale w tym przepisie używamy airfryera, aby uzyskać lżejszą i zdrowszą wersję.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Miska
- 1 Rivjern
- 1 Łyżka
- 1 Ręcznik papierowy
- 1 Szpatułka
Składniki
4 szt. ziemniaki
1 szt. cebula
1 szt. jajko
2 łyżka mąka pszenna
1 łyżeczka Sól i pieprz
1 łyżka olej
Instrukcje
- Obierz 4 szt. ziemniaki i zetrzyj je na grubo.
- Zetrzyj 1 szt. cebula i wymieszaj ją ze startymi ziemniakami.
- Przełóż masę na ręcznik papierowy lub czystą ściereczkę i wyciśnij jak najwięcej płynu.
- Przełóż masę ziemniaczano-cebulową do miski i dodaj 1 szt. jajko, 2 łyżka mąka pszenna, 1 łyżeczka Sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Uformuj z masy małe placki (o średnicy ok. 7-8 cm).
- Rozgrzej airfryer do 180°C. (Zaprogramuj wcześniej lub pozwól mu pracować przez kilka minut przed pieczeniem)
- Spryskaj kosz airfryera olejem i ułóż placki w jednej warstwie (być może trzeba będzie smażyć je partiami).
- Spryskaj wierzch latkes 1 łyżka olej.
- Smaż latkes w airfryerze przez 10-12 minut, obracając je w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące.Uruchom tutaj minutnik online
- Wyjmij latkes z airfryera i połóż je na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Wartości odżywcze
Kalorie: 5kcalWęglowodany: 1gBiałko: 0.1gTłuszcz: 0.3gTłuszcze nasycone: 0.03gTłuszcze wielonienasycone: 0.1gTłuszcze jednonienasycone: 0.2gCholesterol: 1mgSód: 97mgPotas: 8mgBłonnik: 0.1gCukry: 0.03gWitamina A: 1IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B3: 0.04mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.01mgVitamin B12: 0.003µgWitamina C: 0.2mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.05mgVitamin K: 0.2µgWapń: 1mgŻelazo: 0.03mgMagnez: 2mgFosfor: 3mgSelen: 0.1µgCynk: 0.02mgWęglowodany netto: 0.5g
