Chrupiący boczek w airfryerze z ziemniakami i sosem pietruszkowym
Ten przepis pozwoli ci przygotować chrupiący i pyszny boczek w airfryerze, podawany z chrupiącymi ziemniakami i kremowym sosem pietruszkowym.
Sprzęt
- 1 Frytkownica beztłuszczowa
- 1 Airfryer Holder Til Flæsk
- 1 Deska do krojenia
- 1 Nóż
- 1 Duży garnek
- 1 Trzepaczka
- 1 Mały garnek
Składniki
500 g plastry boczku
800 g ziemniaki
1 łyżeczka Sól
1 łyżeczka czarny pieprz
2 łyżka masło
2 łyżka mąka pszenna
3 dl mleko
1 pęczek Świeża pietruszka
Instrukcje
Przygotuj ziemniaki
- Obierz 800 g ziemniaki i pokrój je na mniejsze kawałki. Opłucz je pod zimną wodą i ugotuj do miękkości w garnku z lekko osoloną wodą.
- Gdy ziemniaki się gotują, posyp 500 g plastry boczku z obu stron 1 łyżeczka Sól i 1 łyżeczka czarny pieprz.
Przygotuj boczek
- Rozgrzej airfryer do 200 ℃ przez kilka minut.
- Posmaruj koszyk airfryera odrobiną oleju, aby boczek się nie przykleił.
- Ułóż plastry boczku w koszyku airfryera w jednej warstwie.
- Smaż je w airfryerze przez około 15-20 minut, aż będą chrupiące i złociste.Uruchom minutnik online tutaj
- Obróć je w połowie smażenia, aby usmażyły się równomiernie.
Przygotuj sos pietruszkowy
- Gdy boczek się smaży, przygotuj sos pietruszkowy. Roztop 2 łyżka masło w garnku i dodaj 2 łyżka mąka pszenna. Dobrze wymieszaj i smaż przez minutę, aby pozbyć się surowego smaku mąki.
- Stopniowo dodawaj 3 dl mleko przy ciągłym mieszaniu, aby uniknąć grudek.Pozwól sosowi się zagotować i zgęstnieć, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
- Dodaj do sosu drobno posiekaną 1 pęczek Świeża pietruszka i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Gdy ziemniaki są miękkie, odcedź je i podawaj razem z chrupiącym smażonym boczkiem i sosem pietruszkowym.
Uwagi
- Uważaj, aby nie przepełnić airfryera, ponieważ może to wpłynąć na efekt smażenia boczku w airfryerze.
- Możesz dodać inne przyprawy i zioła do boczku lub ziemniaków, aby dostosować smak do swoich preferencji.
- Pamiętaj, aby sprawdzać boczek podczas smażenia, aby się nie przypalił. Czas smażenia może się różnić w zależności od grubości plastrów boczku i modelu twojego airfryera.
Wartości odżywcze
Kalorie: 838kcalWęglowodany: 38gBiałko: 17gTłuszcz: 69gTłuszcze nasycone: 25gTłuszcze wielonienasycone: 7gTłuszcze jednonienasycone: 32gTłuszcze trans: 0.003gCholesterol: 96mgSód: 168mgPotas: 1154mgBłonnik: 4gCukry: 4gWitamina A: 120IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgWitamina C: 40mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgWapń: 93mgŻelazo: 2mgMagnez: 58mgFosfor: 301mgSelen: 12µgCynk: 2mgKwas foliowy: 1µgWęglowodany netto: 33g
