Voltar Enviar link
–+ servings
Beterrabas assadas na airfryer servidas sobre uma mesa de madeira

Beterraba assada na airfryer

Ainda sem avaliações
Gomos de beterraba macios e caramelizados com um toque fresco de ervas e um final ácido – prontos em menos de 30 minutos.
Servings 4 pessoas
Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes

Equipamento

  • 1 Airfryer
  • 1 Tábua de corte
  • 1 Faca de chef
  • 1 Tigela
  • 1 Pinça
  • 1 Colher de sopa

Ingredientes

  • rødbeder ikon800 g beterraba
  • 1 dente alho opcional
  • Oliven olie ikon1 colher de sopa azeite
  • Groft salt i bøtte ikon1 colher de chá sal grosso
  • Sort peber korn tørret ikon½ colher de chá pimenta-do-reino preta moída na hora
  • rosmarin ikonet1 colher de chá tomilho fresco ou alecrim opcional
  • balsamico eddike ikon1 colher de chá vinagre balsâmico ou suco de limão para finalizar
  • Ristede hassel nødder ikon30 g avelãs torradas opcional

Modo de preparo

Prepare & tempere

  • Descasque 800 g beterraba.
    Skræl rødbederne – behold arbejdsfladen ren
  • Corte-as em gomos ou fatias grossas de cerca de 3 cm.
    Skær rødbederne i både på ca. 3 cm.
  • Seque as beterrabas completamente.
    Skræl rødbederne – behold arbejdsfladen ren
  • Misture-as em uma tigela com 1 colher de sopa azeite, 1 colher de chá sal grosso, ½ colher de chá pimenta-do-reino preta moída na hora e 1 colher de chá tomilho fresco ou alecrim e 1 dente alho (opcional).
    Vend rødbedebådene i olie, salt, peber og urter.

Pré-aqueça & disponha

  • Pré-aqueça a airfryer por 5 min a 180 °C.
    Forvarm airfryeren i 5 min. ved 180 °C.
  • Coloque as beterrabas na cesta em uma única camada ou com leve sobreposição, deixando ar entre elas.
    Læg rødbedebådene i ét lag med luft imellem.

Cocção principal

  • Asse a 180 °C por 18–25 min, virando/sacudindo na metade do tempo.
    Inicie o cronômetro da cozinha aqui
  • Verifique a maciez com um espeto: ele deve deslizar com leve resistência.
    Tjek mørhed: spyd skal glide igennem med let modstand.

Glaceamento (opcional)

  • Regue com 1 colher de chá vinagre balsâmico ou suco de limão e deixe mais 1 minuto na airfryer.
    Dryp balsamico eller citronsaft over de varme rødbeder.

Para servir

  • Polvilhe, se quiser, com 30 g avelãs torradas /sementes e um pouco de sal em flocos extra.
    Drys med kerne og salt for pynt
  • Sirva imediatamente – quente ou morno.
    Servér straks – varmt eller lunt.

Notes

Beterrabas inteiras: As pequenas inteiras (4–5 cm) levam cerca de 35–45 min a 180 °C; fure-as com um espeto e vire na metade do tempo.
Cor: Use luvas/uma tábua de corte que resista a manchas.
Sabor: A acidez no final equilibra a doçura – não pule essa etapa.

Informação nutricional

Calorias: 133kcalCarboidratos: 19gProteínas: 3gGorduras: 6gGorduras saturadas: 1gGorduras poli-insaturadas: 1gGorduras monoinsaturadas: 4gSódio: 738mgPotássio: 654mgFibras: 6gAçúcares: 14gVitamin A: 68IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.1mgVitamin C: 10mgVitamin E: 1mgVitamin K: 4µgCálcio: 34mgFerro: 2mgMagnésio: 46mgFósforo: 80mgSelênio: 1µgZinco: 1mgCarboidratos líquidos: 14g
Autor: Morten Jensen
Calorias: 133kcal
Custo: 20
Prato: Acompanhamento, Cobertura para bowl, Componente de salada, Prato vegetariano, Vegano
Cozinha: Dinamarquesa, Nórdica
Diet: , , ,
Palavra-chave: beterraba, Legumes assados
Conservação: 4–5 dias na geladeira (hermético)
Reaquecimento: 160 °C na airfryer por 3–5 min (suave)
Congelamento: Sim, 2–3 meses (descongele na geladeira, finalize rapidamente na airfryer)
QR Code linking back to recipe