Cartofi Zdrobiți la Airfryer
Cartofii zdrobiți la airfryer sunt o modalitate crocantă și delicioasă de a găti cartofii. Această rețetă necesită două ture la airfryer pentru a obține cartofi perfect crocanți, cu un interior moale și delicios.
Equipment
- 1 Friteuză cu aer cald
- 1 Tocător
- 1 Cuțit
- 1 Pasator de cartofi
- 1 Hârtie de copt
Ingredients
800 gram cartofi mici
2 lingură ulei de măsline
1 linguriță sare grunjoasă
1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
1 linguriță pudră de usturoi
1 legătură Rozmarin sau cimbru proaspăt opțional
Instructions
Pregătire:
- Spală și usucă 800 gram cartofi mici bine. Taie eventualele pete sau porțiuni deteriorate.
Prima tură la airfryer:
- Preîncălzește airfryerul la 180°C.(Preprogramează sau lasă-l să funcționeze câteva minute înainte de gătit)
- Așază cartofii în coșul airfryerului într-un singur strat.
- Gătește cartofii timp de 15-20 de minute, până sunt fragezi și pot fi zdrobiți ușor cu o lingură sau un pasator de cartofi.Pornește cronometrul online aici
Zdrobirea cartofilor:
- Scoate cartofii din airfryer și așază-i pe un tocător sau pe hârtie de copt.
- Folosește o lingură sau un pasator de cartofi pentru a zdrobi ușor cartofii, până sunt plați, dar încă se țin împreună.
A doua tură la airfryer:
- Mărește temperatura airfryerului la 200°C.
- Așază cartofii zdrobiți înapoi în airfryer.
- Unge cartofii cu 2 lingură ulei de măsline și presară 1 linguriță sare grunjoasă, 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat, 1 linguriță pudră de usturoi și eventual 1 legătură Rozmarin sau cimbru proaspăt
- Gătește cartofii încă 10-15 minute, până sunt crocanți și aurii.Pornește cronometrul online aici
Servire:
- Scoate cartofii zdrobiți din airfryer și servește-i imediat ca o garnitură delicioasă și crocantă pentru felul principal.
Notes
Asigură-te că cartofii sunt într-un singur strat în airfryer pentru a obține cea mai bună textură crocantă.
Nutrition
Calorii: 160kcalCarbohidrați: 35gProteine: 4gGrăsimi: 1gGrăsimi saturate: 0.1gGrăsimi polinesaturate: 0.1gGrăsimi mononesaturate: 0.4gSodiu: 109mgPotasiu: 850mgFibre: 5gZaharuri: 2gVitamin A: 17IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin C: 40mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 5µgCalciu: 26mgFier: 2mgMagneziu: 47mgFosfor: 116mgSeleniu: 1µgZinc: 1mgCarbohidrați neți: 31g
