Strawberry shortcake i airfryern, är en klassisk amerikansk jordgubbskaka.
Många älskar dess kombination av färska jordgubbar, vispad grädde och en lätt, smulig kaka.
Men tänk om du kunde göra denna efterrätt enklare, snabbare och med mindre fett?
Svaret är att använda en airfryer för att skapa en utsökt och rik version av denna favorit.
Fylld jordgubbstårta i airfryer ger dig inte bara en snabb lösning.
Men den behåller också den krispiga konsistensen och de saftiga smakerna som gör denna efterrätt så populär.
I den här artikeln kommer vi att utforska fördelarna med att göra fylld jordgubbsshortcake i en airfryer.
Vi kommer att titta närmare på dessertens ursprung och titta på olika varianter.
Varför göra fylld jordgubbsshortcake i Airfryer?
Snabbare matlagning
En av de största fördelarna med att använda en airfryer är hastigheten.
Medan den traditionella metoden kräver uppvärmning av ugnen och en längre gräddningstid, kan du med en airfryer avsevärt minska den totala tillagningstiden.
Den är idealisk för dig som har bråttom eller bara vill ha en amerikansk jordgubbskaka snabbare.
Fritösen låter dig också uppnå en krispig yta på dina mördegskakor utan att använda mycket fett, vilket gör efterrätten lättare och mer lågkalori jämfört med den klassiska versionen.
Mindre disk
Genom att använda en airfryer minskar du också antalet redskap och tallrikar som behöver diskas efteråt. Eftersom en airfryer ofta kräver färre steg och inte behöver en bakplåt eller stor panna är rengöringen enklare, vilket är ett plus för alla som vill njuta av en efterrätt utan mycket rengöring.
Perfekt konsistens
Strawberry shortcake kräver en fin balans mellan krispighet och mjukhet, och här levererar verkligen airfryern. De små kakorna blir krispiga på utsidan samtidigt som de förblir mjuka och fluffiga på insidan. Det skapar den perfekta kontrasten till de saftiga jordgubbarna och den rika vispgrädden som fyller dem.
Fördelar med airfryer:
- Snabbare matlagning
- Mindre fett
- Lätt att diska
- Perfekt krispighet och mjukhet
Var kom Strawberry shortcake i airfryer ifrån?
Strawberry shortcake är en dessert som har en lång historia och rötter som går tillbaka flera århundraden.
Det tidigaste skriftliga omnämnandet av mördegskaka finns i europeiska recept från 1500-talet.
Här gjordes shortcake ursprungligen som en enkel sockerkaksbotten som fylldes med färsk grädde och frukt, ofta jordgubbar.
Från England till USA
Även om mördekakan har sitt ursprung i England, blev den riktigt populär i USA under 1800-talet.
Särskilt i slutet av 1800-talet blev strawberry shortcake en sommarfavorit bland amerikaner, med säsongens färskaste jordgubbar serverade ovanpå en tårta och toppade med rikliga mängder vispad grädde.
Desserten var en integrerad del av jordgubbsskörden och serverades ofta vid högtider och marknader för att fira fruktens rikliga uppkomst.
Sedan dess har jordgubbstårta i fritösen blivit en stapelvara i den amerikanska dessertkulturen, och många varianter har sett dagens ljus.
Dagens tolkningar av Strawberry Shortcake i Airfryer
Idag finns amerikansk jordgubbskaka i många varianter och former.
Från tårtbottnar till små individuella mördegskakor, till glutenfria versioner och varianter med andra frukter.
Det som gör denna efterrätt så mångsidig är dess enkla sammansättning, som lätt kan anpassas till olika smaker och preferenser.
Ursprung:
- Europeiskt ursprung från 1500-talet
- Populär i USA sedan 1800-talet
- Förknippas med jordgubbsskörden och sommarfesterna
Vilka varianter kan du göra av Strawberry shortcake i airfryern?
Strawberry shortcake är ett bra grundrecept som enkelt kan varieras för att passa olika smaker och kostbehov. Här är några idéer om hur du kan anpassa det klassiska receptet och göra det ännu mer spännande.
Glutenfri version
Om du är glutenintolerant eller föredrar glutenfri bakning kan du enkelt byta ut vetemjölet i receptet mot ett glutenfritt mjöl. Det finns många glutenfria mjölblandningar som är speciellt utformade för bakning och kan ge samma lätta och smuliga konsistens som traditionellt mjöl.
Fyll med andra bär
Även om jordgubbar är den klassiska frukten i denna efterrätt kan du experimentera med andra bär som hallon, blåbär eller björnbär. Dessa bär ger olika smaker och texturer till efterrätten, och du kan till och med kombinera flera bär för att skapa en “blandad bärkaka”.
Byt ut vispad grädde mot grekisk yoghurt
Om du vill ha en hälsosammare version av efterrätten kan du ersätta den traditionella vispgrädden med grekisk yoghurt. Grekisk yoghurt har en rik konsistens och en lätt syra, som passar bra till de söta bären och kakan. Du kan söta yoghurten med lite honung eller vaniljsocker för att anpassa smaken.
Choklad twist
För chokladälskare kan du lägga till en touch av choklad till din jordgubbsshortcake. Prova att smälta lite mörk choklad och häll den över kakorna, eller lägg till små bitar choklad i degen innan du bakar dem i airfryern. Chokladen ger desserten en extra dimension och gör den ännu lyxigare.
Möjliga variationer:
- Glutenfri mördegskaka
- Fyll med olika bär
- Använd grekisk yoghurt istället för vispad grädde
- Tillsätt choklad för extra smak
Prova att tillsätta en touch av balsamvinäger till de färska jordgubbarna innan du låter dem blötläggas. Den milda syran i balsamvinägern accentuerar jordgubbens sötma och ger efterrätten en djupare och mer komplex smak. Det kan låta ovanligt, men det ger verkligen en fantastisk smakdimension!
Tips och tricks från författaren: Morten Jensen
Slutsats om Strawberry shortcake i airfryern
Strawberry shortcake är en mångsidig och utsökt efterrätt som har behållit sin popularitet i många år. Genom att använda en airfryer kan du snabbt och enkelt förbereda denna klassiska amerikanska jordgubbskaka med färre kalorier och mindre disk, utan att kompromissa med smaken.
Med airfryern kan du också experimentera med olika smaker, vilket gör efterrätten ännu mer intressant. Från glutenfria versioner till att lägga till olika bär eller choklad, möjligheterna är oändliga. Den fyllda jordgubbsshortcaken i fritösen är inte bara en modern lösning på en gammal klassiker, utan också ett bra sätt att skämma bort dig själv och dina gäster.
Opskrift
Jordgubbstårta i airfryer
Knapp för matlagning
Undvik att skärmen går i viloläge.
Vad kostar rätten att tillaga?
Priserna kan variera beroende på var du handlar. Vår uppskattning baseras på genomsnittliga svenska stormarknadspriser för år 2024.
Vår uppskattning baseras på genomsnittliga svenska stormarknadspriser för innevarande år 2024.
Uppskattat pris för hela rätten:
Airfryer-storlek
Alla våra recept är testade i en Cosori Premium II, kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L. De flesta av våra recept kan användas i en 4-liters airfryer.
Kommer receptet att fungera i min airfryer?
Om du är osäker kan du minska receptet eller använda 0,5x-knappen. Läs instruktionerna för att anpassa receptet efter din airfryers kapacitet.
Läs instruktionerna för att anpassa receptet till kapaciteten hos din Airfryer.
Se den helt nya Cosori Premium II Plus här. Läs vår guide till att anpassa portionsstorlekar här.Rekommenderad utrustning
Ingredienser
- 200 g vetemjöl
- 50 g socker
- 1 tsk bakpulver
- 1 Knsp salt
- 100 g smör (i kuber)
- 100 Ml mjölk
- 250 g Färska jordgubbar
- 200 Ml vispgrädde
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 Matskedar socker
Så här gör du
- Blanda 200 g vetemjöl, 50 g socker1 tsk bakpulver , och 1 Knsp salt i en skål.
- Smula 100 g smör ner de torra ingredienserna tills det ser ut som grova smulor.
- Tillsätt 100 Ml mjölk och mixa till en mjuk deg.
- Forma degen till små kakor och lägg dem i airfryern. Grädda i 180°C i 8-10 minuter, eller tills de är gyllene.
- Medan kakorna gräddas, blanda 250 g Färska jordgubbar och 2 Matskedar socker låt det dra.
- Vispa 200 Ml vispgrädde tills 1 tsk vaniljsocker det är mjukvispad grädde.
- När kakorna har svalnat något, skär dem på mitten, fyll med jordgubbar och vispad grädde och servera.
Lägg till anteckningar i receptet
Näringsinnehåll per portion (ungefärligt)
Viktig information om hållbarhet och näringslära
Näringsvärden är baserade på data från det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA). Hållbarhetsinformation tillhandahålls i möjligaste mån av offentliga institutioner som det Danska Livsmedelsverket. KOST OCH LIVSMEDEL. Våra uppgifter är därför endast vägledande, och det är ditt ansvar att inhämta och beräkna exakta uppgifter om hållbarhet och näringsvärde för alla recept på airfryerkogebogen.dk.
Dela gärna receptet
Via e-post eller på Facebook
