Bakad Kyckling Parmesan med Sötpotatismos i Airfryer
Denne opskrift kombinerer det knasende og velsmagende element af kylling og parmesan med den bløde, søde smag af sød kartoffelmos, alt sammen tilberedt på en sundere måde i en airfryer.
Equipment
- 1 Airfryer Fryinn Pro 5500
- 1 Raumgestalt Stort skærebræt
- 1 Shun Premier kokkekniv - 20 cm
- 1 Skålesæt sølvfarvet
- 1 Målebæger Rustfrit stål
- 1 køkkenvægt Cook Control 10200
- 1 Sæt med skeer
Ingredienser
2 st. kycklingbröst Stora
1 dl ströbröd
½ dl parmesanost Riven eller i flingor
1 tsk oregano Torkad eller färsk
⅔ tsk färsk basilika Torkad eller färsk
3 gram ingefära
1 tsk vitlökspulver
1 tsk salt och peppar
1 st. ägg
2 st. sötpotatisar
2 msk smör
¼ kopp mjölk Justera efter konsistens
1 st. Färsk persilja Kan utelämnas
Instruktioner
Förbered Kycklingen:
- Börja med att skära kycklingbrösten på halva, så de blir tunnare. Detta säkerställer snabbare och jämnare tillagning.
Panera Kycklingen:
- I en skål, kombinera ströbröd, parmesanost, oregano, basilika, vitlökspulver, salt och peppar.I en annan skål, vispa upp ägget.Doppa varje kycklingbrösthalva i ägget och sedan i ströbrödsblandningen, så det är helt täckt.
Förvärm Airfryer:
- Förvärm din airfryer till 180°C. (Förprogrammera, eller låt den köra ett par minuter innan tillagningen)
Tillaga Kycklingen:
- Placera de panerade kycklingbrösten i airfryerkorgen. Se till att de inte rör varandra för att säkerställa jämn tillagning. Airfrya i ca. 15-20 minuter, eller tills kycklingen är gyllene och genomstekt.Starta kökstidern online här
Tillaga Sötpotatismos:
- Medan kycklingen tillagas, skala och skär sötpotatisarna i tärningar. Koka dem i en kastrull med vatten tills de är mjuka (ca. 25 min). Häll av vattnet och mosa potatisen med smör och mjölk tills den når önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.
Servering:
- Servera den bakade kyckling parmesan med sötpotatismos till. Garnera med färsk persilja och lite riven ost på toppen om önskat.
Anteckning
Rå kyckling kökshygien:
God kökshygien är avgörande, särskilt när du hanterar rå kycklingbröst, för att förhindra korskontaminering och spridning av bakterier som Salmonella och Campylobacter. Här är några viktiga riktlinjer: Håll Kyckling Separat:Förvara rå kycklingbröst åtskilt från andra livsmedel, särskilt de som äts råa, som sallader eller frukt. Använd Separat Skärbräda och Knivar:
Använd en separat skärbräda och knivar till rå kyckling för att undvika korskontaminering med andra livsmedel. Tvätta Händerna Noggrant:
Tvätta dina händer noggrant med tvål och vatten både före och efter hantering av rå kyckling. Rengör Ytor och Redskap:
Rengör och desinficera alla ytor och redskap som har varit i kontakt med rå kyckling, inklusive skärbrädor, knivar och köksbänken. Undvik att Tvätta Kycklingen:
Det rekommenderas inte att tvätta rå kyckling, eftersom det kan sprida bakterier genom stänk. Tillaga Kyckling Till Säker Temperatur:
Tillaga kycklingen till en interntemperatur på minst 75°C för att säkerställa att alla skadliga bakterier är avdödade. Förvara Rå Kyckling Korrekt:
Förvara rå kyckling i kylskåpet vid en säker temperatur (under 5°C) och använd den inom dess bäst-före-datum. Genom att följa dessa riktlinjer kan du hjälpa till att säkerställa att du och din familj undviker livsmedelsbärna sjukdomar relaterade till otillräcklig hantering av rå kyckling.
Nutrition
Kalorier: 310kcalKolhydrater: 38gProtein: 16gFett: 10gMättat fett: 5gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 3gTransfetter: 0.04gKolesterol: 22mgNatrium: 970mgKalium: 151mgFiber: 3gSocker: 3gVitamin A: 434IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.5µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 17µgKalcium: 399mgJärn: 3mgMagnesium: 36mgFosfor: 264mgSelen: 19µgZink: 1mgFolsyra: 41µgNetto kolhydrater: 35g
