Go Back Email Link
–+ servings
Krämig blomkålsgratäng med gyllene yta från airfryern

Blomkålsgratäng i Airfryer

4.50 fra 2 stemmer
En läcker och krämig blomkålsgratäng, perfekt tillagad i en Airfryer. Det här receptet kombinerar den mjuka konsistensen hos kokt blomkål med en härlig ostsås och en knaprig topping, allt utan att behöva använda en traditionell ugn.
Servings 4 st.
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 30 minuter

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Silikone form
  • 1 Skål
  • 1 Gryta
  • 1 Stekspade

Ingredienser

  • 1 st. blomkålshuvud
  • 4 dl riven cheddarost
  • parmesan ost ikon1 dl parmesanost
  • fløde piskefløde ikon2 ½ dl grädde
  • Smør blok ikon2 msk smör
  • Hvede mel ikon2 msk vetemjöl
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tsk Salt och peppar
  • pankorasp ikon1 dl panko-ströbröd
  • Persille frisk ikon1 bunt Färsk persilja

Instruktioner

  • Förvärm Airfryern till 180°C.
    (Förprogrammera, eller låt den köra ett par minuter innan tillagning)
  • Koka 1 st. blomkålshuvud i buketter i lättsaltat vatten i en kastrull i ca 5 minuter, tills de är mjuka.
    Häll av och låt dem svalna.
  • I en skål smälter du 2 msk smör i mikrovågsugnen eller på spisen.
    Tillsätt 2 msk vetemjöl och rör om väl, tills det bildar en pasta.
  • Tillsätt gradvis 2 ½ dl grädde under omrörning för att göra en slät sås.
    Låt såsen sjuda i ett par minuter, tills den börjar tjockna.
  • Tillsätt 4 dl riven cheddarost och 1 dl parmesanost till såsen och rör tills osten har smält och såsen är krämig.
    Smaka av med 1 tsk Salt och peppar.
  • Tillsätt de kokta blomkålsbuketterna till ostsåsen och blanda försiktigt, så att de är väl täckta av såsen.
  • Överför blomkålsblandningen till Airfryerns korg (eller en stor silikonform) och fördela jämnt.
  • Strö 1 dl panko-ströbröd över blomkålsblandningen i Airfryer-korgen.
  • Lufttillaga blomkålsgratängen i Airfryern vid 180°C i ca 10-12 minuter, tills toppingen är knaprig och gyllenbrun.
    Starta köksuret online här
  • Servera genast, garnera eventuellt med 1 bunt Färsk persilja, och njut!

Anteckning

10 eller 12 minuter i airfryern kan variera beroende på modellen.

Nutrition

Kalorier: 724kcalKolhydrater: 5gProtein: 34gFett: 63gMättat fett: 38gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 15gTransfetter: 0.02gKolesterol: 189mgNatrium: 1172mgKalium: 165mgFiber: 0.1gSocker: 2gVitamin A: 2150IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 0.2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalcium: 1045mgJärn: 0.5mgMagnesium: 44mgFosfor: 670mgSelen: 36µgZink: 5mgNetto kolhydrater: 5g
Author: Morten Jensen
Calories: 724kcal
Cost: 100
Ret: Sallad, Tillbehör
Køkken: Danskt
Søgeord: Tillbehör
QR Code linking back to recipe