Tillbaka Skicka länk
–+ servings
Fiskpaj tillagad i airfryer

Fiskgratäng i airfryer

4.50 fra 2 stemmer
Denna fiskgratäng är en klassisk, krämig och smakrik rätt som är gjord med vit fisk, potatismos och en fyllig sås. Perfekt till en enkel och god middag.
Servings 4 portioner
Förberedelser 25 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Vilotid 5 minuter
Total tid 50 minuter

Utrustning

  • Airfryer
  • Skål
  • Gryta
  • Potatispress
  • Sked
  • Spatel
  • Ugnsfast form

Ingredienser

  • torske fileter ikon500 g torskfiléer
  • Kartofler almindelige ikon500 g potatis
  • Smør blok ikon50 g smör
  • Mælk frisk ikon2 dl mjölk
  • 1 st. lök
  • 1 st. vitlök
  • Hvede mel ikon2 msk vetemjöl
  • bouillon suppe ikon2 dl fiskbuljong
  • fløde piskefløde ikon1 dl grädde
  • ærter grønne ikon100 g ärter
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 msk Salt och peppar
  • Citron saft ikon1 msk citronsaft
  • 1 st. ägg

Instruktioner

Förbered potatismoset:

  • Skala 500 g potatis och koka dem mjuka i saltat vatten.
  • Mosa dem med 50 g smör och 2 dl mjölk, och smaka av med 1 msk Salt och peppar.
  • Ställ åt sidan.

Gör fiskfyllningen:

  • Fräs 1 st. lök och 1 st. vitlök i lite smör, tills de är mjuka.
  • Tillsätt 2 msk vetemjöl och rör om i ett par minuter.
  • Tillsätt 2 dl fiskbuljong, 1 dl grädde och 1 tsk dijonsenap under omrörning, tills såsen tjocknar.

Tillsätt fisken:

  • Skär 500 g torskfiléer i mindre bitar och lägg dem i såsen tillsammans med 100 g ärter.
  • Låt det sjuda i ett par minuter, tills fisken börjar flaga.
  • Smaka av med 1 msk citronsaft, salt och peppar.

Sätt ihop gratängen:

  • Häll fiskblandningen i en ugnsfast form, täck med potatismos och jämna ut det.
  • Pensla ytan med uppvispat 1 st. ägg.

Airfry:

  • Förvärm airfryern till 180°C. (Förprogrammera, eller låt den gå i ett par minuter innan tillagningen.)
  • Grädda gratängen i airfryern i 15-20 minuter, tills toppen är gyllene och krispig.
    Starta köksuret online här

Anteckning

- Du kan lägga till räkor eller rökt fisk för extra smak.
- Servera med en färsk grön sallad eller ångade grönsaker.

Näringsinnehåll

Kalorier: 636kcalKolhydrater: 37gProtein: 36gFett: 38gMättat fett: 23gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 10gTransfetter: 0.4gKolesterol: 203mgNatrium: 2371mgKalium: 1515mgFiber: 5gSocker: 11gVitamin A: 1694IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 2µgVitamin C: 40mgVitamin D: 4µgVitamin E: 2mgVitamin K: 12µgKalcium: 286mgJärn: 2mgMagnesium: 102mgFosfor: 582mgSelen: 51µgZink: 2mgFolsyra: 2µgNetto kolhydrater: 33g
Författare: Morten Jensen
Kalorier: 636kcal
Pris: 145
Rätt: Huvudrätt
Kök: Engelskt
Sökord: Fisk, Klassisk, Potatis
Hållbarhet: Förvaras övertäckt i kylskåp i upp till 1-2 dagar.
Uppvärmning: Värm upp gratängen igen på 160 grader i 6-8 minuter.
Frysning: Lämpar sig inte för infrysning; konsistens och färg försämras.
QR Code linking back to recipe