Inbakad glass i airfryer (Baked Alaska)
Det här receptet på inbakad glass i airfryer är en modern twist på den klassiska Baked Alaska. Det är en imponerande dessert som kombinerar kall glass med varm maräng, allt tillsammans gräddat till perfektion i en airfryer.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Bakplåtspapper
- 1 Rund bakform som passar i din airfryer
- 1 Handmixer eller köksmaskin
- 1 Spatel
- 1 Kökskniv
Ingredienser
- 1 liter glass efter eget val
4 st. äggvitor pastöriserade
200 g socker
1 tsk vaniljextrakt anpassad efter storleken på din form
1 st. köpt eller hemlagad tårtbotten tilpasset størrelsen på din form
Instruktioner
- Förvärm airfryern till 200°C.(Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagningen)
- Placera tårtbottnen i botten av tårtformen.
- Skär ut glassen så att den passar över tårtbottnen och tryck ner den så att ytan blir jämn. Frys tills den är fast.
- Vispa äggvitorna med en handmixer eller köksmaskin tills mjuka toppar bildas. Tillsätt sockret gradvis och fortsätt vispa tills marängen är blank och styv. Tillsätt vaniljextrakt.
- Fördela marängen över glassen och se till att täcka den helt, även längs kanterna.
- Placera tårtformen i airfryern och grädda i ca 4-5 minuter, eller tills marängen är gyllene.Starta köksuret online här
- Servera direkt efter gräddning för bästa resultat.
Anteckning
Håll noga koll på glassen efter ca 3 minuter in i tillagningen.
Nutrition
Kalorier: 322kcalKolhydrater: 55gProtein: 3gFett: 10gMättat fett: 6gFleromättat fett: 0.4gEnkelomättat fett: 3gKolesterol: 41mgNatrium: 77mgKalium: 187mgFiber: 1gSocker: 53gVitamin A: 391IUVitamin B1: 0.04mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 0.1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.05mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgKalcium: 120mgJärn: 0.1mgMagnesium: 13mgFosfor: 98mgSelen: 2µgZink: 1mgAlkohol: 0.1gFolsyra: 0.1µgNetto kolhydrater: 55g
