Tillbaka Skicka länk
–+ servings
Nygräddade kanelbullar med sirapsglans från airfryern

Kanelbullar i airfryer

4.73 fra 18 stemmer
Dessa läckra kanelbullar är perfekta som en snabb och enkel godbit när du är sugen på något sött och kryddigt. Genom att använda airfryern får du en knaprig yta och ett mjukt, luftigt inre.
Servings 16 st.
Förberedelser 1 timme 40 minuter
Tillagningstid 25 minuter
Total tid 2 timmar 5 minuter

Utrustning

  • 1 Airfryer
  • 1 Degskärare
  • 1 Pensel

Ingredienser

Deg:

  • Hvede mel ikon350 g vetemjöl
  • 50 g socker
  • 1 nypa salt
  • 7 g torrjäst 1 påse
  • 1 st. ägg
  • Mælk frisk ikon125 ml mjölk
  • Smør blok ikon50 g smör

Fyllning:

  • Smør blok ikon50 g smör mjukt
  • brunfarin ikon50 g farinsocker
  • Kanel støt ikon2 msk malen kanel

Glasyr:

  • flormelis pudder sukker ikon100 g florsocker
  • Mælk frisk ikon1 msk mjölk
  • vanilje ekstrakt ikon½ tsk vaniljextrakt

Instruktioner

  • Börja med att göra degen.
    Blanda 350 g vetemjöl, 50 g socker, 1 nypa salt och 7 g torrjäst i en stor skål.
    Hvedemel, sukker, salt og tørgær blandes i en stor skål
  • Vispa 1 st. ägg lätt och tillsätt det tillsammans med 125 ml mjölk och det smälta 50 g smör till mjölblandningen.
    Rör om ordentligt tills degen börjar samla sig.
    Et æg, mælk og smeltet smør røres i dejen
  • Knåda degen på en mjölad arbetsyta i ca 5-7 minuter tills den är slät och elastisk.
    Lägg tillbaka degen i skålen, täck den med en ren handduk och låt den jäsa i ca 1 timme tills den har ungefär fördubblats i storlek.
    Den glatte dej æltes på et melet bord ved siden af skålen
  • Medan degen jäser blandar du 50 g smör, 50 g farinsocker och 2 msk malen kanel till fyllningen i en skål tills det är väl blandat.
    Smør, brun farin og kanel blandes til fyld i en keramisk skål
  • När degen har jäst, rulla ut den på en mjölad arbetsyta till en rektangel med en tjocklek på ca ½ cm.
    Dejen rulles ud til et tyndt rektangel på et melet bord
  • Bred ut fyllningen jämnt över degen och rulla ihop den hårt från långsidan för att forma en rulle.
    Kanelfyld spredes på dejen, som rulles til én tæt rulle
  • Skär rullen i ca 2 cm tjocka skivor med en degskärare eller en vass kniv. Låt bullarna efterjäsa under bakduk i 20-30 minuter.
    Den tætte dejrulle skæres i rå kanelsnegle
  • Förvärm airfryern till 180 °C. Placera kanelbullarna i airfryerns korg och se till att ge dem lite plats mellan varandra. Grädda i 2-3 omgångar.
    Rå kanelsnegle placeres med afstand i min airfryer
  • Grädda kanelbullarna på 180 °C i 8-10 minuter per omgång, eller tills de är gyllene och genomgräddade.
    Starta köksuret online här
    Gyldne kanelsnegle bages i min airfryer ved 180 grader
  • Medan kanelbullarna svalnar något blandar du 100 g florsocker, 1 msk mjölk och ½ tsk vaniljextrakt (om du använder det) i en skål för att göra glasyren.
    Flormelis, mælk og vanilje blandes til glasur i en skål
  • Pensla glasyren över de ljumna kanelbullarna och servera genast.
    Glasur pensles over lune kanelsnegle efter tilberedning i min airfryer

Anteckning

-Du kan anpassa fyllningen efter din smak genom att tillsätta hackade nötter eller russin.
-Kom ihåg att låta kanelbullarna svalna något innan du applicerar glasyren, eftersom det hjälper till att förhindra att den smälter bort helt.

Näringsinnehåll

Kalorier: 188kcalKolhydrater: 30.6gProtein: 3.3gFett: 6gMättat fett: 3.5gNatrium: 61mgFiber: 1.2gSocker: 12.8g
Författare: Morten Jensen
Kalorier: 188kcal
Pris: 40
Rätt: Bakning, Snacks
Kök: Danskt
Diet: Vegetariskt
Sökord: Barnvänligt, Eftermiddagsfika
Hållbarhet: Förvaras i en lufttät påse i rumstemperatur i upp till 2-3 dagar.
Uppvärmning: Värm kanelbullarna i airfryern vid 160 °C i 2-3 minuter, så blir de fräscha igen.
Frysning: Kan frysas i upp till 3 månader; värm direkt i airfryern utan upptining.
QR Code linking back to recipe