Laxlasagne med Spenat i Airfryer
Laxlasagne med spenat i airfryer: Enkel, nyttig och läcker gourmetupplevelse. Perfekt för mysiga kvällar med barnen eller dina gäster.
Utrustning
- 1 Airfryer
- 1 Skärbräda
- 1 Skål
- 1 Gryta
- 1 Stekpanna
- 1 Ugnsfast form der passer i airfryeren
Ingredienser
400 g laxfiléer utan skinn och ben
250 g färsk spenat
9 st. lasagneplattor förkokt eller färsk
200 g ricottaost
50 g parmesanost
2 dl mjölk
1 dl grädde
2 klyfta vitlök finhackad
1 st. lök finhackad
1 tsk torkad dill
½ tsk salt och peppar
½ tsk olivolja
1 nypa socker
Instruktioner
- Förbered ingredienserna:Finhacka lök och vitlök. Skölj och torka spenaten. Skär laxen i mindre bitar.
- Sautera spenaten:Värm lite olivolja i en stekpanna och sautera spenat, lök och vitlök tills spenaten faller ihop. Krydda med salt och peppar.
- Gör ricottablandningen:I en skål, blanda ricottan med dill, lite salt och peppar.
- Gör mjölkblandningen:I en liten kastrull, värm mjölk och grädde. Tillätt riven parmesanost och rör tills osten smälter. Smaka av med salt och peppar.
- Sätt ihop lasagnen:Börja med att lägga ett lager lasagneplattor i botten av lasagneformen. Lägg ett lager lax, sedan spenatblandningen, och slutligen ricottablandningen. Upprepa processen tills alla ingredienser är använda. Avsluta med ett lager lasagneplattor och häll mjölkblandningen över.
- Tillaga i Airfryer:Förvärm airfryern till 180°C. Täck lasagneformen med folie och sätt in den i airfryern. Tillaga i ca 25-30 minuter, eller tills lasagnen är gyllenbrun och genomvarm.
- Servering: Låt lasagnen vila ett par minuter innan den serveras.
Anteckning
Tips för tillagning:
- Färska ingredienser: Använd färsk spenat och lax av god kvalitet för bästa smak.
- Lasagneplattor: Om du använder torkade lasagneplattor kan det vara en bra idé att blötlägga dem i varmt vatten i några minuter för att säkerställa att de är helt tillagade.
- Jämn fördelning: Se till att fördela ingredienserna jämnt i lagren så att varje tugga har en bra balans av lax, spenat och ost.
- Kontrollera tillagningen: Eftersom airfryers kan variera, håll koll på lasagnen under tillagningen för att undvika att den blir för brun.
Serveringsförslag:
- Färska örter: Garnera med färska örter som dill eller persilja för att tillföra fräschör och färg.
- Sallad: Servera med en lätt blandad grön sallad med en enkel vinägrett för att tillföra fräschör och balans.
- Bröd: En bit krispig baguette eller focacciabröd är utmärkt för att suga upp eventuella såser.
- Vitt vin: Ett kylt, torrt vitt vin som Pinot Gris eller Chardonnay kompletterar smaken av laxen perfekt.
- Citron: Servera med en citronklyfta att pressa över, vilket lyfter fram smaken av fisken.
Näringsinnehåll
Kalorier: 923kcalKolhydrater: 22gProtein: 79gFett: 58gMättat fett: 28gFleromättat fett: 8gEnkelomättat fett: 17gKolesterol: 274mgNatrium: 814mgKalium: 2261mgFiber: 4gSocker: 8gVitamin A: 12206IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 2mgVitamin B3: 22mgVitamin B5: 6mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 9µgVitamin C: 167mgVitamin D: 2µgVitamin E: 2mgVitamin K: 2054µgKalcium: 865mgJärn: 10mgMagnesium: 175mgFosfor: 1045mgSelen: 118µgZink: 5mgNetto kolhydrater: 17g
