Go Back Email Link
–+ servings
Gyllene piroger uppskurna med fyllning från airfryer

Piroger i Airfryer

5 fra 1 stemme
De här pirogerna är ett enkelt och gott mellanmål eller en huvudrätt, perfekt till snabba måltider eller som en del av en festmeny. Genom att använda en airfryer blir de extra krispiga utan att du behöver mycket olja.
Servings 4 st.
Förberedelser 30 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Jästid 1 timme
Total tid 1 timme 50 minuter

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Kavel
  • 1 Skål
  • 1 Kniv
  • 1 Skärbräda

Ingredienser

Deg:

  • Hvede mel ikon250 g vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • Gær frisk ikon25 g jäst
  • vand i flaske ikon150 ml ljummet vatten
  • Oliven olie ikon2 msk olivolja

Fyllning:

  • 150 g nötfärs
  • 1 st. lök
  • 1 st. vitlök
  • paprika pulver ikon1 tsk paprikapulver
  • Sort peber korn tørret ikon½ tsk svartpeppar
  • ½ tsk salt
  • fersk spinat ikon100 g färsk spenat
  • Tomater ikon1 st. tomat
  • 75 g riven ost

Instruktioner

  • Blanda 250 g vetemjöl och 1 tsk salt i en skål.
    Rör ut 25 g jäst i 150 ml ljummet vatten och tillsätt detta samt 2 msk olivolja till mjölet.
    Knåda degen ordentligt och låt den jäsa övertäckt i en timme.
  • Förbered fyllningen genom att fräsa:
    1 st. lök och 1 st. vitlöki en panna, tills löken är klar.
    Tillsätt 150 g nötfärs och bryn den.
    Krydda med 1 tsk paprikapulver, 1/2 tsk svartpeppar och 1/2 tsk salt.
    Tillsätt till sist 100 g färsk spenat och 1 st. tomat, och låt alltihop puttra i ett par minuter.
  • Dela degen i 4 lika stora bitar.
    Kavla ut varje bit till en cirkel på ca 15 cm i diameter.
    Fördela fyllning och 75 g riven ost på halva varje cirkel och vik degen över, så att den bildar en halvmåne.
    Tryck ihop kanterna med en gaffel.
  • Förvärm airfryern till 180°C.
    (Förprogrammera, eller låt den gå ett par minuter innan tillagning)
    Placera pirogerna i airfryern och grädda dem i ca 15-20 minuter
    Starta köksuret online här
    Eller tills de är gyllene och krispiga.
  • Serveras varma.

Anteckning

Pirogerna kan penslas med ett uppvispat ägg för en extra gyllene yta.

Nutrition

Kalorier: 693kcalKolhydrater: 99gProtein: 29gFett: 19gMättat fett: 8gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 7gTransfetter: 1gKolesterol: 59mgNatrium: 353mgKalium: 476mgFiber: 5gSocker: 1gVitamin A: 2397IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 11mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.3mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 33mgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 413µgKalcium: 233mgJärn: 9mgMagnesium: 59mgFosfor: 361mgSelen: 54µgZink: 5mgFolsyra: 193µgNetto kolhydrater: 94g
Author: Morten Jensen
Calories: 693kcal
Cost: 115
Ret: Bakning, Lunch, Mellanmål, Snacks
Køkken: Östeuropa
Søgeord: Barnvänligt, Matlåda
Holdbarhed: Förvaras övertäckt i kylskåp i upp till 2-3 dagar.
Genopvarmning: Värm pirogerna i airfryern vid 160 °C i 3-4 minuter, så blir de krispiga och varma igen.
Frysning: Kan frysas i upp till 3 månader; värm direkt i airfryern utan upptining.
QR Code linking back to recipe