Pulled Pork Burger tillagad i airfryer.
Det här receptet ger en läcker och saftig Pulled Pork Burger som är enkel att laga i en airfryer. Den långa tillagningstiden säkerställer att köttet blir perfekt mört. OBS: Se längst ner för en snabbare variant av receptet.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Termometer
- 1 Skål
- 2 Gafflar
Ingredienser
800 g fläskkött kotlettrad eller bog
100 ml barbecuesås
2 msk brunt farinsocker
1 msk paprika
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
4 st. burgerbröd
1 st. coleslaw och inlagda gurkor, extra BBQ-sås
Instruktioner
- Marinering:Blanda brunt farinsocker, paprika, lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar i en skål. Gnid kryddblandningen ordentligt in i fläskköttet. Låt det marinera i kylskåpet i minst en timme, gärna över natten.
- Tillagning i Airfryer:Förvärm din airfryer till 120°C. Placera fläskköttet i airfryer-korgen och tillaga det vid 120°C i ca 4 timmar, eller tills innertemperaturen når 90°C. Detta säkerställer att köttet blir tillräckligt mört för att "dra".
- Pulled Pork:När köttet är färdigtillagat, låt det vila i 10-15 minuter. Använd sedan två gafflar för att försiktigt "dra" isär köttet så att det blir pulled pork. Blanda den dragna porken med BBQ-sås.
- Montering av Burgare:Värm burgerbröden och montera dina burgare med en portion pulled pork, coleslaw, inlagda gurkor och extra BBQ-sås efter smak.
Anteckning
Snabbare tillagning av Pulled Pork Burger i airfryer.
Om du vill ha en snabbare tillagning kan du fortfarande följa receptet ovan.Men istället för att tillaga köttet från grunden kan du använda:
1 kg förkokt fläskkött (kotlettrad eller bog)
- Marinera Fläskköttet: Skär det förkokta fläskköttet i mindre bitar och placera det i marinaden. Låt det marinera i minst 30 minuter.
- Tillagning i Airfryer: Förvärm din airfryer till 180°C. Placera fläskköttet i airfryer-korgen och tillaga det i ca 15-20 minuter, tills det är uppvärmt och såsen har karamelliserats.
Nutrition
Kalorier: 447kcalKolhydrater: 14gProtein: 54gFett: 18gMättat fett: 6gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 8gTransfetter: 0.2gKolesterol: 168mgNatrium: 534mgKalium: 1017mgFiber: 0.5gSocker: 11gVitamin A: 202IUVitamin B1: 2mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 20mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 0.3mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 1µgKalcium: 32mgJärn: 2mgMagnesium: 70mgFosfor: 575mgSelen: 84µgZink: 4mgFolsyra: 1µgNetto kolhydrater: 13g
