Stekt fläsk i airfryer med potatis och persiljesås
Det här receptet ger dig frasigt och läckert stekt fläsk tillagat i en airfryer, tillsammans med frasig potatis och en krämig persiljesås.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Airfryer Holder Til Flæsk
- 1 Skärbräda
- 1 Kniv
- 1 Stor gryta
- 1 Visp
- 1 Liten gryta
Ingredienser
500 g fläskskivor
800 g potatis
1 tsk Salt
1 tsk svartpeppar
2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1 bunt Färsk persilja
Instruktioner
Förbered potatisen
- Skala 800 g potatis och skär dem i mindre bitar. Skölj dem under kallt vatten och koka dem mjuka i en kastrull med lättsaltat vatten.
- Medan potatisen kokar, strö 500 g fläskskivor med 1 tsk Salt och 1 tsk svartpeppar på båda sidor.
Förbered fläsket
- Förvärm airfryern till 200 ℃ i ett par minuter.
- Pensla airfryerns korg med lite olja för att förhindra att fläsket fastnar.
- Placera fläskskivorna i airfryerns korg i ett enkelt lager.
- Stek dem i airfryern i ca. 15-20 minuter, eller tills de är frasiga och gyllene.Start online køkkenuret her
- Vänd dem halvvägs genom stekningen för att säkerställa en jämn tillagning.
Förbered persiljesåsen
- Medan fläsket steks, förbered persiljesåsen. Smält 2 msk smör i en kastrull och tillsätt 2 msk vetemjöl. Rör om ordentligt och låt det steka i en minut för att ta bort den råa smaken av mjöl.
- Tillsätt gradvis 3 dl mjölk under konstant omrörning för att undvika klumpar.Låt såsen sjuda och tjockna tills den har önskad konsistens.
- Tillsätt den finhackade 1 bunt Färsk persilja till såsen, och smaka av med salt och peppar efter behov.
- När potatisen är mjuk, häll av dem och servera tillsammans med det frasiga stekta fläsket och persiljesåsen
Anteckning
- Var försiktig med att inte överfylla airfryern, eftersom det kan påverka resultatet av stekningen av stekt fläsk i airfryer.
- Tillsätt gärna andra kryddor och örter till fläsket eller potatisen för att anpassa smaken efter din preferens.
- Se till att kontrollera fläsket under stekningen för att undvika att det bränns. Stektiden kan variera beroende på tjockleken på fläskskivorna och din airfryer-modell.
Nutrition
Kalorier: 838kcalKolhydrater: 38gProtein: 17gFett: 69gMättat fett: 25gFleromättat fett: 7gEnkelomättat fett: 32gTransfetter: 0.003gKolesterol: 96mgNatrium: 168mgKalium: 1154mgFiber: 4gSocker: 4gVitamin A: 120IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 40mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalcium: 93mgJärn: 2mgMagnesium: 58mgFosfor: 301mgSelen: 12µgZink: 2mgFolsyra: 1µgNetto kolhydrater: 33g
