Airfryer'da Tatlı Patates Püreli Fırında Parmesanlı Tavuk
Bu tarif, tavuk ve parmesanın çıtır çıtır ve lezzetli yanını, tatlı patates püresinin yumuşak ve tatlı tadıyla birleştiriyor; hepsi airfryer'da daha sağlıklı bir şekilde pişiriliyor.
Aletler
- 1 Airfryer Fryinn Pro 5500
- 1 Raumgestalt Stort skærebræt
- 1 Shun Premier kokkekniv - 20 cm
- 1 Skålesæt sølvfarvet
- 1 Målebæger Rustfrit stål
- 1 køkkenvægt Cook Control 10200
- 1 Sæt med skeer
Malzemeler
2 adet tavuk göğü Büyük
1 dl galeta unu
½ dl parmesan peyniri Rendelenmiş veya pul pul
1 çay kaşığı kekik Kuru veya taze
⅔ çay kaşığı taze fesleğen Kuru veya taze
3 gram zencefil
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
1 adet yumurta
2 adet tatlı patates
2 yemek kaşığı tereyağı Kıvama göre ayarla
¼ fincan süt İsteğe bağlı
1 adet Taze maydanoz Kan undlades
Talimatlar
Tavuğu Hazırla:
- Tavuk göğüslerini daha ince olmaları için ikiye keserek başla. Bu, daha hızlı ve daha eşit pişmeyi sağlar.
Tavuğu Panele:
- Bir kasede galeta unu, parmesan peyniri, kekik, fesleğen, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştır.Başka bir kasede yumurtayı çırp.Her tavuk göğü yarısını önce yumurtaya, sonra galeta unu karışımına batırarak tamamen kaplanmasını sağla.
Airfryer'ı Önceden Isıt:
- Airfryer'ını 180°C'ye ısıt. (Önceden programla veya pişirmeden önce birkaç dakika çalıştır)
Tavuğu Pişir:
- Pane edilmiş tavuk göğüslerini airfryer sepetine yerleştir. Eşit pişmeyi sağlamak için birbirlerine değmediklerinden emin ol. Tavuk altın rengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika airfry yap.Mutfak zamanlayıcısını burada online başlat
Tatlı Patates Püresini Hazırla:
- Tavuk pişerken tatlı patatesleri soy ve küp küp doğra. Bir tencerede suyla yumuşayana kadar haşla (yaklaşık 25 dk). Suyunu süz ve patatesleri tereyağı ve sütle istediğin kıvama gelene kadar ez. Tuz ve karabiberle tatlandır.
Servis:
- Fırında parmesanlı tavuğu yanında tatlı patates püresiyle servis et. Taze maydanozla ve istersen üzerine biraz rendelenmiş peynirle süsle.
Notlar
Çiğ tavuk mutfak hijyeni:
İyi mutfak hijyeni, özellikle çiğ tavuk göğsü ile çalışırken, çapraz bulaşmayı ve Salmonella ile Campylobacter gibi bakterilerin yayılmasını önlemek için çok önemlidir. İşte bazı önemli yönergeler: Tavuğu Ayrı Tut:Çiğ tavuk göğsünü diğer gıdalardan, özellikle salata veya meyve gibi çiğ yenenlerden ayrı sakla. Ayrı Kesme Tahtası ve Bıçak Kullan:
Diğer gıdalarla çapraz bulaşmayı önlemek için çiğ tavuk için ayrı bir kesme tahtası ve bıçak kullan. Ellerini İyice Yıka:
Çiğ tavuğu tutmadan önce ve sonra ellerini sabun ve suyla iyice yıka. Yüzeyleri ve Aletleri Temizle:
Çiğ tavukla temas etmiş tüm yüzeyleri ve aletleri, kesme tahtaları, bıçaklar ve mutfak tezgahı dahil, temizle ve dezenfekte et. Tavuğu Yıkamaktan Kaçın:
Çiğ tavuğu yıkamak önerilmez, çünkü mutfağa sıçrayan damlalarla bakteri yayabilir. Tavuğu Güvenli Sıcaklığa Kadar Pişir:
Tüm zararlı bakterilerin öldüğünden emin olmak için tavuğu en az 75°C iç sıcaklığa kadar pişir. Çiğ Tavuğu Doğru Sakla:
Çiğ tavuğu buzdolabında güvenli bir sıcaklıkta (5°C altında) sakla ve son kullanma tarihinden önce kullan. Bu yönergeleri izleyerek, sen ve ailenin çiğ tavuğun yetersiz işlenmesiyle ilgili gıda kaynaklı hastalıklardan kaçınmasına yardımcı olabilirsin.
Besin Değeri
Kalori: 310kcalKarbonhidrat: 38gProtein: 16gYağ: 10gDoymuş yağ: 5gÇoklu doymamış yağ: 1gTekli doymamış yağ: 3gTrans yağ: 0.04gKolesterol: 22mgSodyum: 970mgPotasyum: 151mgLif: 3gŞeker: 3gVitamin A: 434IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.4mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.5µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.1µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 17µgKalsiyum: 399mgDemir: 3mgMagnezyum: 36mgFosfor: 264mgSelenyum: 19µgÇinko: 1mgFolik asit: 41µgNet karbonhidrat: 35g
