Cowboy pie Airfryer'da
Cowboy pie Airfryer'da; altta baharatlı sosis ve domates soslu fasulyenin, üzerinde kremamsı patates püresinin, en üstte ise eriyip altın rengi almış cheddar peynirinin oluşturduğu doyurucu, katmanlı bir yemektir. Ne hamur ne de alt tabaka vardır - sadece sepetten doğrudan gelen gerçek comfort food.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Ovnfast form Airfryer sepetine sığmalı
- 1 Tencere
- 1 Patates ezici
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Rende
Malzemeler
Patates Püresi
800 g patates Unlu, kabukları soyulmuş
50 g tereyağı
1 dl tam yağlı süt Ilık
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber Taze çekilmiş
İç Harç
- 400 g izgara sosis Dilimlenmiş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan İnce doğranmış
2 diş sarımsak İnce doğranmış- 800 g domates soslu fasulye 2 kutu, suyuyla birlikte
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı füme paprika- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
Üzeri
- 150 g cheddar peyniri İri rendelenmiş
1 yemek kaşığı frenk soğanı Taze kıyılmış, süslemek için
Talimatlar
Hazırlık
- 800 g patates kabuklarını soyun ve yaklaşık 3 cm büyüklüğünde iri küpler halinde doğrayın. Hafif tuzlu suda 15-18 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
- Patateslerin suyunu süzün ve bir dakika buharının çıkmasını bekleyin. 50 g tereyağı ve 1 dl tam yağlı süt ile kremamsı bir püre haline gelene kadar ezin, ardından 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ile tatlandırın.
- 400 g izgara sosis yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin, 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak ince ince doğrayın.
- 150 g cheddar peyniri iri rendeleyin, böylece peynir üzeri için hazır olsun.
Airfryer'da Pişirme
- Airfryer'ı 180 °C sıcak havaya önceden ısıtın.
- Sosis dilimlerini, soğanı ve sarımsağı sepete sığan fırına dayanıklı bir kapta 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Airfryerde 180 °C'de 6 dakika kavurun ve yarısında bir kez karıştırın.
- Kabın içine 800 g domates soslu fasulye, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı füme paprika ve 1 çay kaşığı Worcestershire sosu ekleyip karıştırın ve iç harcı düz bir tabaka halinde yayın.
- Patates püresini iç harcın üzerine düz bir tabaka halinde yayın ve çatalla yüzeyinde çizgiler oluşturun.
- Rendelenmiş cheddarı patates püresinin üzerine eşit şekilde serpin, böylece tüm yüzey kaplanmış olsun.
- Yemeği airfryerde 180 °C'de 14 dakika, peynir eriyip altın rengi alana ve iç harç kenarlardan köpürene kadar pişirin.
Servis
- Katmanların oturması için yemeği 5 dakika dinlendirin. 1 yemek kaşığı frenk soğanı serpin ve doğrudan kabından servis edin.
Notlar
Mükemmel Sonuç İçin İpuçları:
Peyniri serpmeden önce patates püresinin üzerinde çatalla çizgiler oluşturun. Bu çizgiler sıcak havayı yakalar ve daha altın rengi, daha çıtır bir yüzey elde etmenizi sağlar. Varyasyon:
Izgara sosisleri baharatlı bir dokunuş için chorizo ile değiştirin, ya da iç harca füme sosis ve bir tutam pul biber ekleyin. Servis:
Peynirin yoğun tadını dengeleyecek sade bir yeşil salata veya turşu kırmızı soğan ile servis edin. Porsiyon Büyüklüğü:
Airfryeriniz daha küçükse, yemeği iki seansta pişirebilir veya iki küçük kaba bölüştürebilirsiniz.
Peyniri serpmeden önce patates püresinin üzerinde çatalla çizgiler oluşturun. Bu çizgiler sıcak havayı yakalar ve daha altın rengi, daha çıtır bir yüzey elde etmenizi sağlar. Varyasyon:
Izgara sosisleri baharatlı bir dokunuş için chorizo ile değiştirin, ya da iç harca füme sosis ve bir tutam pul biber ekleyin. Servis:
Peynirin yoğun tadını dengeleyecek sade bir yeşil salata veya turşu kırmızı soğan ile servis edin. Porsiyon Büyüklüğü:
Airfryeriniz daha küçükse, yemeği iki seansta pişirebilir veya iki küçük kaba bölüştürebilirsiniz.
Besin Değeri
Kalori: 880kcalKarbonhidrat: 64gProtein: 36gYağ: 50gDoymuş yağ: 23gÇoklu doymamış yağ: 3gTekli doymamış yağ: 18gTrans yağ: 0.8gKolesterol: 127mgSodyum: 2100mgPotasyum: 1700mgLif: 14gŞeker: 12gVitamin A: 850IUVitamin C: 21mgKalsiyum: 420mgDemir: 6mgNet karbonhidrat: 50g
