Airfryer'da Bacon Sarılı Sosis
Bacon'a sarılıp airfryerde altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılmış klasik sosis parçaları. Yarım saatten kısa sürede hazır ve ketçapla hardal eşliğinde hızlı bir öğle yemeği için mükemmel.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Kesme tahtası
- 1 Bıçak
- 1 Maşa Parçaları çevirmek için
Malzemeler
Bacon Sarılı Sosis
8 adet sosis Tercihen iyi kalite
12 dilim bacon İnce dilimler
1 çay kaşığı toz kırmızı biber Tatlı, serpmek için
0.5 çay kaşığı karabiber Taze çekilmiş
Servis İçin
4 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı hardal Klasik Danimarka hardalı veya dijon hardalı
Talimatlar
Hazırlık
- 8 adet sosis üçer parçaya kes, böylece 24 parça elde edersin.
- 12 dilim bacon enine ikiye kes, böylece 24 kısa şerit elde edersin.
- Her sosis parçasının etrafına bir bacon şeridini sıkıca sar ve ucu alta gelecek şekilde bırak, böylece sarım pişirme sırasında açılmaz.
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 0.5 çay kaşığı karabiber sarılmış parçaların üzerine serp. Bacon zaten yeterince tuzlu olduğundan ayrıca tuz ekleme.
Airfryer'da Pişirme
- Airfryer'ı 190 °C sıcak hava ayarında önceden ısıt.
- Sosis parçalarını, bacon'ın birleşme yeri alta gelecek şekilde, tek kat halinde ve aralarında biraz boşluk bırakarak sepete yerleştir. Daha küçük bir airfryer'ın varsa, iki partide pişir.
- Parçaları 190 °C'de 12 dakika pişir. 6 dakika sonra çevir, böylece bacon her tarafıyla çıtır olur.
- Bacon'ın altın sarısı rengini alıp çıtırlaştığını ve sosislerin ortasının yaklaşık 70 °C'ye ulaştığını kontrol et. Bacon hâlâ yumuşaksa 190 °C'de 2-3 dakika daha pişir.
Servis
- Bacon sarılı sosisleri sıcakken 4 yemek kaşığı ketçap ve 2 yemek kaşığı hardal ile servis et.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
İnce bacon dilimleri kullan — sosislerin ısınması için gereken sürede çıtırlaşırlar. Kalın dilimler 3-4 dakika daha gerektirir ve sosisleri kurutur. Bacon'ın ucunu sepete bakacak şekilde alta getir, böylece pişirme sırasında sarım açılmaz. Ekstra çıtır bacon:
Son 2 dakikada sıcaklığı 200 °C'ye çıkar ve gerekirse bu sırada sepetteki erimiş yağı dök — yağdan çıkan buhar, bacon'ın yumuşak kalmasının tipik nedenidir. Varyasyon:
Pişirmeden önce sarımın içine ince bir parça cheddar peyniri ya da bir dilim salatalık turşusu sar, ya da tatlı bir glazür için son 2 dakikada parçaları biraz balla fırçala. Servis:
Ketçap, hardal, kepekli ekmek ve sade bir salata ile hızlı bir öğle yemeği olarak servis et — ya da sosuyla birlikte bir servis tabağında atıştırmalık olarak sun. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'ın daha küçükse yemeği iki partide yapabilirsin. İkinci parti pişerken ilk partiyi 80 °C'de sıcak tut.
İnce bacon dilimleri kullan — sosislerin ısınması için gereken sürede çıtırlaşırlar. Kalın dilimler 3-4 dakika daha gerektirir ve sosisleri kurutur. Bacon'ın ucunu sepete bakacak şekilde alta getir, böylece pişirme sırasında sarım açılmaz. Ekstra çıtır bacon:
Son 2 dakikada sıcaklığı 200 °C'ye çıkar ve gerekirse bu sırada sepetteki erimiş yağı dök — yağdan çıkan buhar, bacon'ın yumuşak kalmasının tipik nedenidir. Varyasyon:
Pişirmeden önce sarımın içine ince bir parça cheddar peyniri ya da bir dilim salatalık turşusu sar, ya da tatlı bir glazür için son 2 dakikada parçaları biraz balla fırçala. Servis:
Ketçap, hardal, kepekli ekmek ve sade bir salata ile hızlı bir öğle yemeği olarak servis et — ya da sosuyla birlikte bir servis tabağında atıştırmalık olarak sun. Porsiyon büyüklüğü:
Airfryer'ın daha küçükse yemeği iki partide yapabilirsin. İkinci parti pişerken ilk partiyi 80 °C'de sıcak tut.
Besin Değeri
Kalori: 470kcalKarbonhidrat: 8gProtein: 20gYağ: 40gDoymuş yağ: 15gÇoklu doymamış yağ: 4gTekli doymamış yağ: 17gTrans yağ: 0.3gKolesterol: 85mgSodyum: 1450mgPotasyum: 340mgLif: 0.5gŞeker: 4gVitamin A: 320IUVitamin C: 2mgKalsiyum: 25mgDemir: 1.2mgNet karbonhidrat: 7.5g
