Airfryer'da Scone
Yumuşak, havadar içi ve gevrek, altın kahverengi kabuğuyla doğrudan airfryer'dan taze pişmiş scone. Klasik sade versiyon yarım saatten kısa sürede hazır.
Aletler
- 1 Sıcak hava fritözü
- 1 Karıştırma kasesi
- 1 Pişirme kâğıdı (airfryer için)
- 1 Fırça
Malzemeler
250 g buğday unu
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
0.5 çay kaşığı tuz
75 g tereyağı Soğuk, küp doğranmış
1.5 dl süt
1 adet yumurta Sürmek için, çırpılmış
Talimatlar
Hazırlık
- 250 g buğday unu, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı şeker ve 0.5 çay kaşığı tuz bir karıştırma kabında iyice karıştır.
- 75 g tereyağı parmak uçlarınla un karışımının içine, kıvam kaba kumu andırana kadar ufala. Tereyağı soğuk kalsın diye hızlı çalış.
- 1.5 dl süt azar azar ekle ve hamuru hızlıca topla. Sadece birleşene kadar yoğur — fazla yoğurmak scone'ları havadar yerine sert yapar.
- Hamuru unlanmış bir tezgâhta yaklaşık 3 cm kalınlığında bir tabaka olacak şekilde bastır ve 8 scone kes, ya da hamuru ellerinle 8 eşit parçaya böl.
Airfryer'da pişirme
- Airfryer'ı 180 °C turbo moda ön ısıt. Sepete airfryer için pişirme kâğıdı yerleştir.
- Scone'ları pişirme kâğıdının üzerine birbirine değmeyecek şekilde aralıklı diz. Parlak, altın rengi bir kabuk için üstlerini çırpılmış 1 adet yumurta ile fırçala.
- Scone'ları 180 °C'de 11-13 dakika, altın rengini alıp kabukları gevrekleşene kadar pişir. Pişerken çevirme. Alttan hafifçe bastırıldığında boş ses çıkardıklarında hazırdır.
Servis
- Scone'ları yumuşak içi otursun diye bir tel ızgara üzerinde birkaç dakika soğumaya bırak. Ilık olarak sade ya da tereyağı ve reçelle servis et.
Notlar
Mükemmel sonuç için ipuçları:
Tereyağı ve sütü soğuk tut ve hamuru mümkün olduğunca az karıştır — en havadar içi bu verir. Airfryer için pişirme kâğıdı, kabuk gevrekleşirken altın yanmamasını sağlar. Varyasyon:
Hızlı bir lezzet varyasyonu için süt eklemeden önce hamura bir avuç kuru üzüm, rendelenmiş limon kabuğu veya iri rendelenmiş peynir karıştır. Servis:
Ilık scone'ları tereyağı, ev yapımı reçel veya peynirle servis et — kahvaltı, branç veya ikindi kahvesi için mükemmel. Porsiyon boyutu:
Airfryer'ın daha küçükse scone'ları iki partide pişir ki kabarmak ve her taraftan gevreklemek için yerleri olsun.
Tereyağı ve sütü soğuk tut ve hamuru mümkün olduğunca az karıştır — en havadar içi bu verir. Airfryer için pişirme kâğıdı, kabuk gevrekleşirken altın yanmamasını sağlar. Varyasyon:
Hızlı bir lezzet varyasyonu için süt eklemeden önce hamura bir avuç kuru üzüm, rendelenmiş limon kabuğu veya iri rendelenmiş peynir karıştır. Servis:
Ilık scone'ları tereyağı, ev yapımı reçel veya peynirle servis et — kahvaltı, branç veya ikindi kahvesi için mükemmel. Porsiyon boyutu:
Airfryer'ın daha küçükse scone'ları iki partide pişir ki kabarmak ve her taraftan gevreklemek için yerleri olsun.
Besin Değeri
Kalori: 405kcalKarbonhidrat: 52gProtein: 9gYağ: 18gDoymuş yağ: 11gÇoklu doymamış yağ: 1gTekli doymamış yağ: 5gTrans yağ: 0.5gKolesterol: 85mgSodyum: 470mgPotasyum: 180mgLif: 2gŞeker: 5gVitamin A: 560IUKalsiyum: 150mgDemir: 3mgNet karbonhidrat: 50g
