S'mores i airfryer
S'mores i airfryer er den amerikanske lejrbålsklassiker lavet som varm dip: smeltet chokolade under et tæt lag gyldne skumfiduser, bagt i et ildfast fad. Stil fadet midt på bordet, og dyp digestivekiks direkte i det.
Aletler
- 1 Airfryer
- 1 Ildfast fad Ca. 16-18 cm i diameter, skal passe i kurven
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
- 1 Køkkensaks
Malzemeler
100 g mælkechokolade
100 g mørk chokolade Gerne 55-70 % kakao
100 g skumfiduser Store, ikke mini- 200 g digestivekiks Til at dyppe
Talimatlar
Forberedelse
- Hak 100 g mælkechokolade og 100 g mørk chokolade groft.
- Læg den hakkede chokolade i et jævnt lag i bunden af et ildfast fad på ca. 16-18 cm i diameter, som passer i airfryerens kurv.
- Del 100 g skumfiduser i to på tværs med en køkkensaks.
- Dæk chokoladen med skumfiduserne, sat tæt side om side med snitfladen nedad, så chokoladen er helt dækket. Fyld ikke fadet til kanten, for skumfiduserne hæver under bagningen.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 160 °C varmluft.
- Stil fadet i airfryerens kurv, og bag ved 160 °C i 7 minutter, til skumfiduserne er hævede og gyldne, og chokoladen er smeltet.
- Tjek farven efter 5 minutter. Skumfiduser går hurtigt fra gyldne til brændte, så tag fadet ud, så snart toppen er gylden.
Servering
- Løft forsigtigt fadet ud af kurven med grydelapper, og stil det på en bordskåner. Lad dippen afkøle et par minutter, for smeltede skumfiduser er meget varme.
- Servér dippen varm direkte i fadet med 200 g digestivekiks til at dyppe ned gennem skumfiduserne og chokoladen.
Notlar
Tips til perfekt resultat:
Hold øje med skumfiduserne fra det 5. minut. De går hurtigt fra gyldne til brændte, og airfryere bruner forskelligt. Fyld ikke fadet til kanten, for skumfiduserne hæver under bagningen. Sæt dem tæt, så de dækker chokoladen helt og holder hinanden på plads i luftstrømmen. Brug store skumfiduser, for mini-skumfiduser er så lette, at varmluften kan blæse dem rundt. Dyp saksen i koldt vand, så klistrer skumfiduserne mindre, når du deler dem. Variation:
Brug kun mælkechokolade til en sødere, klassisk amerikansk udgave, eller kun mørk chokolade, hvis dippen skal være mindre sød. En skefuld peanutbutter eller karamelsauce oven på chokoladen giver ekstra fylde, og et drys flagesalt på toppen fremhæver chokoladen. Servering:
Servér dippen varm direkte i fadet, mens chokoladen er flydende. Digestivekiks erstatter de amerikanske graham crackers, og her dypper alle i samme fad i stedet for at samle kiksene som ved lejrbålet. Jordbær, æblebåde og bananskiver er også gode at dyppe. Bliver chokoladen fast undervejs, kan fadet få 1-2 minutter mere i airfryeren ved 150 °C. Portionsstørrelse:
Har du en lille airfryer, kan du halvere opskriften og bruge et fad på ca. 12 cm i diameter.
Hold øje med skumfiduserne fra det 5. minut. De går hurtigt fra gyldne til brændte, og airfryere bruner forskelligt. Fyld ikke fadet til kanten, for skumfiduserne hæver under bagningen. Sæt dem tæt, så de dækker chokoladen helt og holder hinanden på plads i luftstrømmen. Brug store skumfiduser, for mini-skumfiduser er så lette, at varmluften kan blæse dem rundt. Dyp saksen i koldt vand, så klistrer skumfiduserne mindre, når du deler dem. Variation:
Brug kun mælkechokolade til en sødere, klassisk amerikansk udgave, eller kun mørk chokolade, hvis dippen skal være mindre sød. En skefuld peanutbutter eller karamelsauce oven på chokoladen giver ekstra fylde, og et drys flagesalt på toppen fremhæver chokoladen. Servering:
Servér dippen varm direkte i fadet, mens chokoladen er flydende. Digestivekiks erstatter de amerikanske graham crackers, og her dypper alle i samme fad i stedet for at samle kiksene som ved lejrbålet. Jordbær, æblebåde og bananskiver er også gode at dyppe. Bliver chokoladen fast undervejs, kan fadet få 1-2 minutter mere i airfryeren ved 150 °C. Portionsstørrelse:
Har du en lille airfryer, kan du halvere opskriften og bruge et fad på ca. 12 cm i diameter.
Besin Değeri
Kalori: 595kcalKarbonhidrat: 77gProtein: 8gYağ: 27gDoymuş yağ: 15gÇoklu doymamış yağ: 2gTekli doymamış yağ: 9gTrans yağ: 0.1gKolesterol: 6mgSodyum: 295mgPotasyum: 320mgLif: 4.5gŞeker: 45gVitamin A: 60IUKalsiyum: 95mgDemir: 4mgNet karbonhidrat: 72g
