Go Back Email Link
–+ portioner
Bagte rabarber lavet i min airfryer

Bagte rabarber i airfryer

Ingen bedømmelser endnu
Møre, saftige rabarberstykker bagt med sukker og vanilje, til de er syrligt søde og lige til at øse over yoghurt eller en kugle vaniljeis. Klar i airfryeren på under en halv time. Smager fantastisk.
Servings 4 portioner
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 12 minutter
Samlet tid 22 minutter

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Skærebræt
  • 1 Kniv
  • 1 Skål
  • 1 Ovnfast fad Skal kunne stå i airfryer-kurven

Ingredienser

  • rabarber friske ikon500 g rabarber I 3-4 cm stykker
  • 4 spsk sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • vand i flaske ikon1 spsk vand

Sådan gør du

Forberedelse

  • Skyl 500 g rabarber grundigt, og skær dem i 3-4 cm stykker. Fjern de yderste trevlede ender, men undlad at skrælle dem.
    Friske rabarber skåret i mindre stykker klar til bagte rabarber i min airfryer
  • Vend rabarberstykkerne i en skål sammen med 4 spsk sukker, 2 tsk vaniljesukker og 1 spsk vand, så de er jævnt dækket. Lad dem trække, mens airfryeren forvarmes.
    Rabarberstykker vendt med sukker vaniljesukker og lidt vand klar til bagte rabarber i min airfryer

Tilberedning i airfryer

  • Forvarm airfryeren til 180 °C varmluft.
    Airfryer forvarmet til 180 grader klar til bagte rabarber i min airfryer
  • Fordel rabarberstykkerne i et enkelt lag i et ovnfast fad, der passer i airfryer-kurven, og hæld den saft, der har samlet sig i skålen, med ved.
    Rabarberstykker fordelt i et ovnfast fad klar til bagning i min airfryer
  • Bag rabarberne ved 180 °C i 12 minutter. Vend dem forsigtigt halvvejs, så de bager jævnt og ikke falder helt fra hinanden.
    Rabarber vendes forsigtigt halvvejs under bagning i min airfryer
  • Rabarberne er færdige, når de er møre og saftige, men stadig holder formen. Lad dem køle af i fadet, hvor de trækker en let sirup.
    Bagte rabarber køler af i fadet med let sirup efter tilberedning i min airfryer

Servering

  • Server de bagte rabarber lune eller kolde. De smager skønt over en skål yoghurt eller skyr til morgenmad, eller som dessert med en kugle vaniljeis.
    Bagte rabarber serveret med yoghurt som morgenmad eller dessert efter tilberedning i min airfryer

Noter

Tips til perfekt resultat:
Brug altid et ovnfast fad i airfryeren, så den saftige sirup ikke drypper ned i kurven. Hold øje de sidste par minutter — rabarberne skal være møre, men ikke kogt helt ud til grød.
Variation:
Byt vaniljesukkeret ud med kornene fra en halv vaniljestang for en dybere vaniljesmag, eller giv rabarberne et strejf revet appelsinskal og en knivspids kardemomme.
Servering:
Øs de bagte rabarber over skyr, yoghurt eller havregryn til morgenmad, eller server dem lune som dessert med en kugle vaniljeis. De holder sig flere dage på køl og smager også godt koldt direkte fra fadet.

Nutrition

Kalorier: 95kcalKulhydrater: 22gProtein: 1gFedt: 0.3gMættet fedt: 0.1gFlerumættet fedt: 0.1gNatrium: 5mgKalium: 360mgFiber: 2gSukker: 20gVitamin A: 130IUVitamin C: 10mgKalcium: 110mgJern: 0.3mgNetto kulhydrater: 20g
Author: Morten Jensen
Calories: 95kcal
Cost: 30
Ret: Dessert, Morgenmad
Køkken: Dansk
Diet: Glutenfri, Vegetarisk
Søgeord: airfryer dessert, bagte rabarber, rabarber i airfryer, rabarber opskrift, rabarberkompot
Holdbarhed: Opbevares i køleskab i op til 4-5 dage i en lufttæt beholder.
Genopvarmning: Genopvarm i airfryer ved 160 °C i 3-4 minutter, eller server direkte fra køleskabet.
Frysning: Kan fryses i op til 3 måneder. Tø op i køleskab natten over.
QR Code linking back to recipe