Blåbærmuffins i airfryer
Disse luftige og saftige blåbærmuffins er en lækkerbisken, der kan nydes til enhver lejlighed. Den hurtige tilberedning i airfryeren gør dem til et perfekt valg til en hurtig sød tand.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 6 Muffinsforme
- 1 Skål
- 1 Elektrisk håndmixer
- 1 Portionssprøjte
Ingredienser
4 dl hvedemel
1 dl sukker
1 tsk bagepulver
½ tsk salt
1 stk. æg
1 dl mælk
½ dl smeltet smør
1 tsk vaniljeekstrakt- 2 ½ dl friske blåbær
Sådan gør du
- Forvarm din airfryer til 180 grader. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedning)
- I en skål sigter du 4 dl hvedemel, 1 dl sukker, 1 tsk bagepulver og ½ tsk salt sammen.
- I en anden skål piskes 1 stk. æg let, og derefter tilsættes 1 dl mælk, ½ dl smeltet smør og 1 tsk vaniljeekstrakt.Bland det godt sammen.
- Tilsæt de våde ingredienser til de tørre og rør forsigtigt, indtil det lige er blandet. Pas på ikke at overblande, da det kan resultere i seje muffins.
- Fold forsigtigt de 2 ½ dl friske blåbær i dejen.
- Fordel dejen i muffinsforme, der er placeret i silikone muffinsforme. (Uden at overfylde formene)
- Bag muffinsene i airfryeren i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte. Husk at rotere formene halvvejs igennem for jævn bagning.Start online køkkenuret her
- Lad muffinsene køle af i et par minutter, før de serveres. Nyd dem varme eller ved stuetemperatur.
Noter
Du kan erstatte blåbær med andre bær eller frugter efter smag.
Ernæring
Kalorier: 2kcalKulhydrater: 0.3gProtein: 0.1gFedt: 0.1gMættet fedt: 0.03gFlerumættet fedt: 0.01gEnkeltumættet fedt: 0.02gTransfedtsyrer: 0.002gKolesterol: 1mgNatrium: 78mgKalium: 2mgFiber: 0.03gSukker: 0.1gVitamin A: 2IUVitamin B1: 0.002mgVitamin B3: 0.01mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.002mgVitamin B12: 0.002µgVitamin C: 0.02mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.01mgVitamin K: 0.1µgKalcium: 0.4mgJern: 0.01mgMagnesium: 1mgFosfor: 1mgSelen: 0.1µgZink: 0.01mgAlkohol: 0.1gNetto kulhydrater: 0.3g
