Gå tilbage Email Link
–+ servings
Bagt drømmekage i din airfryer

Drømmekage i Airfryer

5 fra 12 stemmer
Denne opskrift bringer den klassiske drømmekage til en ny luftig højde ved at tilberede den i en airfryer. Den kombinerer den søde smag af kokos og karamel med en luftig, svampet kagebund.
Servings 6 Stk.
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Hviletid 10 minutter
Samlet tid 45 minutter

Udstyr

  • 1 Airfryer
  • 1 Røreskål
  • 1 Piskeris
  • 1 Springform
  • 1 Bagepapir

Ingredienser

Til kagebunden:

  • 2 stk. æg
  • 150 g sukker
  • 1 knsp salt
  • Hvede mel ikon150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • Mælk frisk ikon50 ml mælk
  • Smør blok ikon50 g smør

Til kokostoppingen:

  • Smør blok ikon100 g smør
  • brunfarin ikon200 g brun farin
  • kokos flager ikon100 g kokosmel
  • Mælk frisk ikon50 ml mælk

Sådan gør du

  • Pisk 2 stk. æg og 150 g sukker sammen i en røreskål, indtil det bliver lyst og luftigt.
  • Tilsæt 150 g hvedemel, 1 tsk bagepulver, 50 ml mælk. 1 knsp salt og smeltet 50 g smør til æggeblandingen.
    Fold forsigtigt ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
  • Beklæd din springform med bagepapir og hæld kagedejen i formen.
  • Sæt formen i airfryeren og bag kagebunden i 20-25 minutter ved 160°C, indtil den er gyldenbrun og gennembagt.
    Start online køkkenuret her
    Du kan teste med en tandstikker for at kontrollere, om den er færdigbagt.
  • Mens kagen bager, forbered kokostoppingen.
    Smelt 100 g smør i en gryde over lav varme og tilsæt 200 g brun farin, 100 g kokosmel og 50 ml mælk.
    Lad det simre i et par minutter, indtil det bliver tykt og cremet.
  • Når kagebunden er færdig, tag den ud af airfryeren og fordel kokostoppingen jævnt over kagen.
  • Sæt kagen tilbage i airfryeren og bag den i yderligere 5-7 minutter ved samme temperatur, indtil kokostoppingen er gyldenbrun og let sprød.
    Start online køkkenuret her
  • Tag kagen ud af airfryeren og lad den køle lidt af, før du skærer den i skiver og serverer.

Noter

-Luftcirkulationen i airfryeren giver en luftig kagebund, mens kokostoppingen bliver dejligt karamelliseret og sprød.
-Vær omhyggelig med ikke at overfylde airfryeren, da det kan påvirke resultatet og føre til ujævn bagning.

Ernæring

Kalorier: 574kcalKulhydrater: 87gProtein: 6gFedt: 24gMættet fedt: 16gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedtsyrer: 1gKolesterol: 57mgNatrium: 259mgKalium: 104mgFiber: 7gSukker: 59gVitamin A: 654IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.2µgVitamin E: 1mgVitamin K: 2µgKalcium: 59mgJern: 2mgMagnesium: 11mgFosfor: 52mgSelen: 10µgZink: 0.3mgFolinsyre: 39µgNetto kulhydrater: 80g
Author: Morten Jensen
Calories: 574kcal
Cost: 30
Ret: Bagning, Kager
Køkken: Dansk
Søgeord: Børnevenlig, Eftermiddagskaffen, Klassisk
QR Code linking back to recipe