Fisketærte i airfryer (Fish Pie)
Denne fisketærte - Fish Pie - er en klassisk, cremet og velsmagende ret, der er lavet med hvide fisk, kartoffelmos og en fyldig sovs. Perfekt til en nem og lækker middag.
Udstyr
- Airfryer
- Skål
- Gryde
- Kartoffelmoser
- Ske
- Spatel
- Ildfast fad
Ingredienser
500 g torskefileter
500 g kartofler
50 g smør
2 dl mælk
1 stk. løg
1 stk. hvidløg
2 spsk hvedemel
2 dl fiskebouillon
1 dl fløde
100 g ærter
1 tsk dijonsennep
1 spsk Salt og peber
1 spsk citronsaft
1 stk. æg
Sådan gør du
Forbered kartoffelmosen:
- Skræl 500 g kartofler og kog dem møre i saltet vand.
- Mos dem med 50 g smør og 2 dl mælk, og smag til med 1 spsk Salt og peber.
- Sæt til side.
Lav fiskefyldet:
- Sautér 1 stk. løg og 1 stk. hvidløg i lidt smør, til de er bløde.
- Tilsæt 2 spsk hvedemel og rør rundt i et par minutter.
- Tilsæt 2 dl fiskebouillon, 1 dl fløde og 1 tsk dijonsennep under omrøring, indtil saucen tykner.
Tilsæt fisken:
- Skær 500 g torskefileter i mindre stykker og kom den i sovsen sammen med 100 g ærter.
- Lad det simre i et par minutter, til fisken begynder at flage.
- Smag til med 1 spsk citronsaft, salt og peber.
Saml tærten:
- Hæld fiskeblandingen i et ildfast fad, dæk med kartoffelmos, og glat det ud.
- Pensl overfladen med sammenpisket 1 stk. æg.
Airfry:
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Bag tærten i airfryeren i 15-20 minutter, indtil toppen er gylden og sprød.Start online køkken uret her
Noter
- Du kan tilføje rejer eller røget fisk for ekstra smag.
- Server med en frisk grøn salat eller dampede grøntsager.
Ernæring
Kalorier: 636kcalKulhydrater: 37gProtein: 36gFedt: 38gMættet fedt: 23gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 10gTransfedtsyrer: 0.4gKolesterol: 203mgNatrium: 2371mgKalium: 1515mgFiber: 5gSukker: 11gVitamin A: 1694IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 2µgVitamin C: 40mgVitamin D: 4µgVitamin E: 2mgVitamin K: 12µgKalcium: 286mgJern: 2mgMagnesium: 102mgFosfor: 582mgSelen: 51µgZink: 2mgFolinsyre: 2µgNetto kulhydrater: 33g
