Græskartærte i Airfryer
En lækker og nem græskartærte tilberedt i airfryeren – perfekt til efterårets hyggestunder.
Udstyr
- Airfryer
- Røreskål
- Tærteform
- Kniv
- Blender
- Silikonemåtte
Ingredienser
Græskarpuré:
- 500 g græskar
Tærtebund:
- 1 rulle tærtedej
Fyld:
- 2 stk. æg
- 150 g sukker
- 1 tsk kanel
- ½ tsk stødt ingefær
- ¼ tsk stødt nellike
- 200 ml fløde
Sådan gør du
Græskarpuré:
- Skær 500 g græskar i kvarte og fjern kernerne.
- Læg græskarstykkerne på en silikoneplade med skallen opad.
- Bag dem i din airfryer ved 180 °C i ca. 30 minutter.Start onlinekøkken uret her
- Tag dem ud og lad dem køle lidt af.
- Skrab kødet ud af skallerne og blend det fint i en blender.
Forbered tærtebunden:
- Rul 1 rulle tærtedej ud og læg den i tærteformen.
- Prik bunden med en gaffel, og forbag den i airfryeren ved 180 °C i 8-10 minutter, til kanten er let gylden. Tryk bunden forsigtigt ned med en ske, hvis den hæver.
Lav fyldet:
- Bland græskarpuréen, 2 stk. æg, 150 g sukker, 1 tsk kanel, ½ tsk stødt ingefær, ¼ tsk stødt nellike og 200 ml fløde i en skål.
- Rør det hele godt sammen, til massen er ensartet.
Saml tærten:
- Hæld græskarfyldet i tærteformen over tærtedejen.
Bagning:
- Forvarm airfryeren til 160 °C. Brug forvarmningsprogrammet, eller lad airfryeren køre tom i et par minutter inden tilberedningen.
- Placer tærteformen forsigtigt i airfryeren.
- Bag tærten ved 160 °C i ca. 40-45 minutter, til fyldet er stivnet i kanten, men stadig dirrer let i midten – det sætter sig, mens tærten køler af. Bliver kanten for mørk, så fold alufolie tæt om kanten.Start onlinekøkken uret her
Afkøling:
- Tag tærten ud af airfryeren, og lad den køle af i mindst 15 minutter, så fyldet kan sætte sig. Vil du skære helt pæne stykker, så lad den køle helt af (ca. 2 timer).
Noter
- Server tærten med en klat flødeskum eller creme fraiche.
- Græskarpuréen kan forberedes i forvejen og opbevares i køleskabet.
