Kløben i airfryer
En lækker, sød og luftig kløben, der er nem at lave i airfryer. Perfekt som en klassisk julesnack eller til eftermiddagskaffen, drysset med flormelis for ekstra hygge.
Udstyr
- Airfryer
- Røremaskine
- Køkkenvægt
- spiseske
- Bagepensel
- Bagepapir eller airfryer-egnet bageform
Ingredienser
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
- 75 g smør blødt
- 25 g gær
- 2 dl mælk lunet
- 1 stk æg
- 75 g rosiner
- 50 g sukat valgfrit
- 2 spsk Flormelis til pynt
Sådan gør du
Forbered dejen
- Opløs gæren i den lune mælk.
- Tilsæt sukker, salt, æg og det bløde smør.
- Rør hvedemel i lidt ad gangen, og ælt dejen, til den er glat og elastisk.
- Vend rosiner og sukat i.
Hævning
- Lad dejen hæve i skålen under et rent viskestykke i ca.1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
Form og anden hævning
- Form dejen til en stor, flad kugle eller flere mindre boller.
- Læg dem på et stykke bagepapir eller i en airfryer-egnet bageform.
- Lad dem hæve yderligere 30 minutter.
Bagning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Bag kløben i ca. 20-25 minutter, afhængig af størrelse, til de er gyldne og gennembagte.Start onlinekøkken uret her
Afkøl og pynt
- Lad kløben køle af på en rist og drys med flormelis inden servering.
Noter
Sukat kan udelades eller erstattes med hakket tørret frugt.
Ernæring
Kalorier: 569kcalKulhydrater: 97gProtein: 14gFedt: 15gMættet fedt: 8gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 4gTransfedtsyrer: 0.4gKolesterol: 68mgNatrium: 556mgKalium: 355mgFiber: 3gSukker: 22gVitamin A: 489IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 6mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.5mgVitamin K: 1µgKalcium: 125mgJern: 4mgMagnesium: 35mgFosfor: 227mgSelen: 34µgZink: 1mgFolinsyre: 128µgNetto kulhydrater: 93g
