Naan Brød i Airfryer
Ved at bruge en airfryer opnår du et let sprødt ydre, mens brødet indeni forbliver blødt og lækkert. Det er perfekt som tilbehør til dine yndlings indiske retter eller som en lækker snack.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål
- 1 Kagerulle
Ingredienser
2 dl lunkent vand
1 spsk. sukker
2 tsk. tør gær
400 g hvedemel
2 tsk. salt- 1 dl græsk yoghurt
2 spsk. olivenolie
1 tsk. Hvidløgspulver
1 bdt. friske koriander
Sådan gør du
- Bland 2 dl lunkent vand, 1 spsk. sukker, og 2 tsk. tør gær i en skål. Lad det hvile i 5 minutter, til det skummer.
- Tilsæt 400 g hvedemel, 2 tsk. salt, 1 dl græsk yoghurt, og 2 spsk. olivenolie til gærblandingen. Ælt dejen godt sammen, indtil den er glat og elastisk. Dæk skålen med et rent klæde og lad dejen hæve i 1 time, eller indtil den er ca. dobbelt så stor.
- Ælt dejen let, og del den derefter i 4 lige store stykker. Rul hvert stykke ud til en tykkelse på ca. 0,5 cm.
- Forvarm airfryeren til 180°C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)Placer naan brødene i airfryer kurven (måske skal dette gøres i portioner, afhængigt af størrelsen på din airfryer). Tilbered dem i 4-6 minutter, eller indtil de er gyldne og pustet op. Vend dem halvvejs igennem for en ensartet bagning.Start online køkkenuret her
- Fjern naan brødene fra airfryeren og pensl dem eventuelt med smeltet smør, drys med 1 tsk. Hvidløgspulver, 1 bdt. friske koriander, eller sesamfrø for ekstra smag.
Noter
Husk at tykkelsen er afgørende for bagetiden. Prøve at lave et par stykker først og juster bagetiden derefter.
Ernæring
Kalorier: 477kcalKulhydrater: 98gProtein: 15gFedt: 2gMættet fedt: 0.3gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 1gKolesterol: 1mgNatrium: 219mgKalium: 207mgFiber: 4gSukker: 3gVitamin A: 19IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 8mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 0.3mgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 2µgKalcium: 71mgJern: 6mgMagnesium: 33mgFosfor: 179mgSelen: 43µgZink: 1mgFolinsyre: 193µgNetto kulhydrater: 94g
