Porretærte i Airfryer med Skinke og Bacon
Denne porretærte kombinerer den søde smag af porrer med den salte smag af skinke og bacon, alt sammen bagt til perfektion i en Airfryer.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Tærtefad
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
- 1 Skål
Ingredienser
1 rulle butterdej ca. 275 g
1 ½ stk. porrer renset og skåret i ringe
75 g bacon
75 g skinke
75 g revet ost
2 stk. æg
150 ml fløde
¼ tsk salt
¼ tsk sort peber
¼ tsk muskatnød
Sådan gør du
- Rul 1 rulle butterdej ud, og læg den i en tærteform Ø 18–20 cm (skal passe i kurven). Sørg for, at dejen dækker siderne.
- Prik bunden af dejen med en gaffel for at forhindre den i at hæve op.
- Forbag bunden ved 180 °C i 8–10 min.
- Bland 2 stk. æg, 150 ml fløde, 1/4 tsk salt, 1/4 tsk sort peber og 1/4 tsk muskatnød i en skål.
- Steg 75 g bacon og 1 1/2 stk. porrer på en pande, indtil porrerne er bløde og baconen er sprød.
- Fordel porrer, bacon og 75 g skinke over den forbagte tærtebund.
- Hæld ægge-flødeblandingen over fyldet, og top med 75 g revet ost.
- Bag tærten ved 165 °C i 25–30 min. Læg folie over de første 15 min, og fold den tæt ned om kanten af formen, så den ikke blæser op mod varmelegemet. Tjek til sidst, at midten er fast.Start online køkkenuret her
- Lad tærten hvile i 5 minutter før servering.
Noter
Pas på ikke at overfylde tærtefadet, da det kan få fyldet til at løbe over i Airfryeren.
Næringsindhold
Kalorier: 598kcalKulhydrater: 30.1gProtein: 19.8gFedt: 44.7gMættet fedt: 23.3gNatrium: 1196mgFiber: 2.3gSukker: 4g
