Rosinboller i Airfryer
Bollerne bliver dejligt sprøde på ydersiden og bløde og fyldige indeni med søde rosiner fordelt i dejen.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skål til at ælte dejen
- 1 Målebæger
- 1 Køkkenvægt
- 1 Dejskraber
Ingredienser
500 g hvedemel
50 g sukker
10 g salt
25 g gær
275 ml lunken mælk
50 g smør
100 g rosiner
1 stk. æg
Sådan gør du
- Opløs 25 g gær i 275 ml lunken mælk i en stor skål.
- Tilsæt 50 g sukker, 10 g salt, 50 g smør og det meste af 500 g hvedemel og ælt det godt sammen. Tilsæt mere mel, hvis dejen er for klistret.
- Vend r100 g rosiner i dejen og ælt til de er jævnt fordelt.
- Lad dejen hæve tildækket i 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
- Form dejen til små boller og læg dem i airfryer-kurven med lidt afstand, da de vil hæve yderligere.
- Pensl bollerne med sammenpisket 1 stk. æg.
- Indstil airfryeren til 180°C og bag bollerne i ca. 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.Start online køkkenuret her
- Lad bollerne køle af på en bagerist før servering.
Ernæring
Kalorier: 358kcalKulhydrater: 66gProtein: 8gFedt: 7gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedtsyrer: 0.2gKolesterol: 18mgNatrium: 544mgKalium: 244mgFiber: 3gSukker: 8gVitamin A: 214IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.4µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalcium: 59mgJern: 3mgMagnesium: 23mgFosfor: 125mgSelen: 22µgZink: 1mgFolinsyre: 96µgNetto kulhydrater: 63g
