Rosinboller i airfryer er en klassisk bolle med rosiner, der kan nydes både til eftermiddags og aftenkaffen.
I denne her opskrift udforsker vi, hvorfor rosinboller og airfryere er en perfekt match.
Samt hvilke variationer man kan eksperimentere med ved brug af forskellige tørrede frugter.
Derudover kigger vi på, hvilket tilbehør der bedst komplementerer disse lækre boller.
Hvorfor lave rosinboller i airfryer?
At bage rosinboller i en airfryer har flere fordele.
For det første reducerer det tilberedningstiden betydeligt sammenlignet med en traditionel ovn.
Airfryeren opvarmer hurtigt og cirkulerer varm luft effektivt rundt i maden, hvilket sikrer ensartet bagning på kortere tid.
Derudover kræver airfryeren mindre eller ingen brug af olie og fedtstoffer, hvilket resulterer i sundere boller med lidt færre kalorier.
Hvorfor bruge rosiner i boller?
Rosiner tilføjer ikke kun en naturlig sødme til boller, men de er også rige på fibre, vitaminer og mineraler.
Den lette, frugtagtige sødme af rosiner komplimenterer den bløde og fluffy tekstur af boller perfekt.
Det tilføjer en interessant tekstur og smagsdybde.
Rosiner har også en naturlig konserveringseffekt på grund af deres sukker indhold, hvilket hjælper bollerne med at holde sig friske længere.
Hvilke smagsvarianter af rosinboller kan man lave?
Udover klassiske rosinboller kan man eksperimentere med en række forskellige tørrede frugter for at skabe nye smagsvarianter.
En populær variant er at erstatte en del af rosinerne med tørrede tranebær, som tilføjer en frisk og let syrlig smag. Det balancerer sødmen fra bollen.
En anden variant kunne være at blande hakket tørret abrikos ind i dejen, hvilket giver en lidt mere tropisk nuance til smagsprofilen.
Endelig kan en kombination af tørrede figner og en knivspids kanel give bollerne en dybere, næsten julet smag, der er særlig lækker i de køligere måneder.
Savner du smagen af hveder.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
Så kan du med fordel blande en tsk. kardemomme i bollerne.
Det går godt til rosinerne.
Hvilken syltetøj eller tilbehør passer godt til netop denne bolle?
Rosinboller kan nydes alene, men de er også fantastiske med forskelligt tilbehør. En klassisk klump smør smeltet på en varm rosinbolle er simpelthen himmelsk.
For dem, der foretrækker lidt mere sødme, kan en god kvalitet af abrikos- eller ferskensyltetøj være et fremragende valg, da den søde og let syrlige smag af syltetøj komplementerer rosinerne perfekt.
For en mere luksuriøs variant, kan en smøreost eller mascarpone blandet med lidt honning og vanilje være et fortræffeligt valg, der tilføjer en cremet og rig dimension til bollen.
Konklusion på rosinboller i airfryer
Rosinboller i airfryer er en fantastisk opfindelse for enhver bagelsker, der søger hurtigere tilberedningstider og sundere alternativer uden at gå på kompromis med smagen.
Variationer med andre tørrede frugter giver endnu flere muligheder for at nyde denne skønne bagværk.
Uanset om det er til morgenmad, som boller til kaffen, er rosinboller et bevis på, at klassiske opskrifter stadig kan fornyes og forbedres med moderne teknologi.
Opskrift
Rosinboller i Airfryer
KLIK HER for at se færre reklamer!
Tilberednings knap
Undgå at din skærm går i stand-by:
Hvad koster retten
Priserne kan variere afhængigt af hvor du køber ind.
Vores estimat er baseret på gennemsnitlige danske supermarkedspriser for indeværende år 2024.
Estimeret pris for hele retten:
Airfryer størrelse
Alle vores opskrifter er testet i en Cosori Premium II Kapacitet: 2,2 kg / 6,2 L.
Passer opskriften til min Airfryer?
Hvis du er i tvivl. Så kan du altid blot gå en portion ned i opskriften, eller klikke på knappen 0,5x.
Læs vedledningen for at tilpasse opskriften til kapaciteten på din Airfryer.
Læs vores guide her.Anbefalet udstyr
ingredienser
Sådan gør du
- Opløs 25 g gær i 275 ml lunken mælk i en stor skål.
- Vend r100 g rosiner i dejen og ælt til de er jævnt fordelt.
- Lad dejen hæve tildækket i 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
- Form dejen til små boller og læg dem i airfryer-kurven med lidt afstand, da de vil hæve yderligere.
- Pensl bollerne med sammenpisket 1 stk. æg.
- Indstil airfryeren til 180°C og bag bollerne i ca. 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og gennembagte.Start online køkkenuret her
- Lad bollerne køle af på en bagerist før servering.
Dine noter til opskriften
HOLDBARHED (Vejledende)
Ernæring pr. portion (Vejledende)
Vigtigt om holdbarhed og ernæring
Ernæring pr. portion (vejledende): Beregningerne er baseret på data fra Det Amerikanske Landbrugsministerium (USDA). Holdbarhed (vejledende): Holdbarhedsdata er, så vidt muligt, leveret af offentlige institutioner, herunder Fødevarestyrelsen KOST OG FØDEVARE. Vores oplysninger er derfor kun vejledende, og det er dit ansvar at indhente og beregne præcise oplysninger om holdbarhed og ernæring, som vedrører alle opskrifter på airfryerkogebogen.dk
Del gerne opskriften
Via e-mail eller på Facebook
En rigtigt god opskrift, specielt at det er muligt at justere antal personer, da jeg mest laver dem med rosiner til mig selv 🙂