Tandoori Kylling tilberedt i airfryer
I Indien serveres Tandoori Kylling ofte som en appetitvækker eller del af et større måltid. Den er også blevet en populær ret globalt, både i restauranter og hjemmekøkkener. Tandoori Kylling er velegnet til fester, familie sammenkomster eller bare en hyggelig aften.
Udstyr
- 1 Bagepapir rundt
Ingredienser
4 stk. kyllingebryst
200 ml yoghurt naturel
2 spsk citronsaft
6 fed hvidløg finthakket
2 spsk ingefær revet
2 spsk garam masala
1 spsk paprika
1 tsk chilipulver juster efter smag
1 tsk gurkemeje
1 tsk spidskommen
1 tsk salt
½ tsk rød madfarve (valgfri) for farve
1 bundt frisk koriander til pynt
4 Skiver citron til servering
Sådan gør du
Forbered Marinaden:
- Bland yoghurt, citronsaft, hvidløg, ingefær, garam masala, paprika, chilipulver, gurkemeje, spidskommen og salt i en stor skål. Tilsæt rød madfarve, hvis ønsket.
Mariner Kyllingen:
- Dup kyllingen tør med køkkenrulle (skyl den ikke), og skær et par snit i kødet, så marinaden trænger ind.
- Læg kyllingen i marinaden og sørg for, at den er helt dækket. Dæk skålen og lad den marinere i køleskabet i mindst 3-4 timer, gerne natten over.
Forvarm og Forbered:
- Sæt airfryer til høj varme (ca. 200°C).
- Læg kyllingen på risten med bagepapir under til at opsamle dryp.
Bag Kyllingen:
- Bag kyllingen i airfryeren, til kernetemperaturen er 75 °C (ca. 20-25 minutter), afhængigt af størrelsen på kyllingebrysterne. Mål første gang efter 18 minutter. Start online køkkenuret herVend og pensl med resterende marinade halvvejs gennem tilberedningen.
Servering:
- Server den færdige Tandoori Kylling pyntet med frisk koriander og citronskiver.
Noter
Tilbehør der Komplementerer
Tandoori Kylling serveres ofte med frisk naanbrød, ris, en kølende raita (yoghurtbaseret sauce) og en frisk salat. Disse tilbehør hjælper med at balancere krydderierne og tilføjer en flerdimensionel smagsoplevelse.Næringsindhold
Kalorier: 263kcalKulhydrater: 9.5gProtein: 43.6gFedt: 5.5gMættet fedt: 2gNatrium: 744mgFiber: 2.4gSukker: 3.3g
