Torsk i Airfryer
En lækker og sund opskrift på torsk tilberedt i en airfryer. Denne metode bevarer fiskens saftighed og smag, samtidig med at den er hurtig og nem at lave.
Udstyr
- 1 Airfryer
- 1 Skærebræt
- 1 Kniv
- 1 Røreskål
- 1 Madpensel
Ingredienser
- 700 g torskefileter 4 stk.
- 2 spsk olivenolie
- ½ citron saft og evt. revet skal
- 2 fed hvidløg hakket
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk Salt og peber
- 1 bdt Frisk persille
Sådan gør du
Forberedelse:
- Skyl og tør 700 g torskefileter.
- Læg dem på et skærebræt og drys med 1 tsk Salt og peber efter smag på begge sider.
Marinade:
- I en røreskål blandes 2 spsk olivenolie, saft og evt. revet skal af ½ citron, finthakket 2 fed hvidløg, 1 tsk tørret timian og 1 tsk tørret oregano.
- Pensl torskefileterne med marinaden på begge sider.
- Lad dem trække i 10-15 minutter for at absorbere smagene.
Tilberedning:
- Forvarm airfryeren til 180 °C. (Forprogram, eller lad den køre et par minutter inden tilberedningen)
- Pensl kurven let med olie, eller læg et stykke bagepapir i bunden, så den møre fisk ikke hænger fast. Læg torskefileterne i kurven med det samme, så papiret ikke løfter sig. Sørg for, at de ligger i et enkelt lag og ikke overlapper.
- Steg torskefileterne i airfryeren ved 180 °C i 8-10 minutter (tykke stykker over 3 cm 1-3 minutter mere). Fisken er færdig, når den er hvid hele vejen igennem og let deler sig i flager med en gaffel – ca. 55-60 °C i midten. Steg den ikke længere, så bliver den tør.Start online køkkenuret her
Servering:
- Tag torskefileterne ud af airfryeren og anret dem på en tallerken.
- Pynt med 1 bdt Frisk persille og eventuelt et ekstra dryp citronsaft.
Noter
- Du kan variere krydderierne efter smag.
- Server torskefileterne med dampede grøntsager, kartofler eller en frisk salat.
