Іспанські бунюелос в аерофритюрниці — повітряні заварні тістечка, обвалені в цукрі
Бунюелос де в’єнто — це приблизно «вітряні бунюелос», і назва влучна: маленькі кульки із заварного тіста надуваються від жару й стають порожнистими та легкими, як …
іспанська кухня
Курка з часником в аерофритюрниці – іспанська полло аль ахільйо з хрусткою шкіркою
Полло аль ахільйо — класика іспанської кухні: курячі шматки на кістці спершу підрумʼянюються, а потім томляться в оливковій олії з цілими зубчиками часнику, лавровим листом …
Пататас а ло побре в аерофритюрниці – м’яка андалузька картопля з цибулею та болгарським перцем
Пататас а ло побре в аерофритюрниці — це мій простий спосіб приготувати андалузьку класику: тонкі скибочки картоплі, цибуля та червоний і зелений болгарський перець, які …
Качопо в аерофритюрниці – хрусткий астурійський телячий шніцель з шинкою та розплавленим сиром
Качопо — це відповідь Астурії на фарширований шніцель, тільки більший. Два тонкі відбиті телячі шніцелі складають докупи, а всередині опиняються хамон серрано та сир; краї …
Тореснос в аерофритюрниці – хрустка шкірка з бульбашками без фритюру
Тореснос — одна з найулюбленіших барних закусок Іспанії: товсті смужки свинячої грудинки, у яких шкірка спучується й стає хрусткою та вкритою бульбашками, а мʼясо під …
Пан кон томате в аерофритюрниці – хрусткий іспанський томатний хліб за 22 хвилини
Пан кон томате в аерофритюрниці — це мій найшвидший шлях до однієї з найулюбленіших класичних страв Іспанії. Хрустко підсмажений хліб натирають часником, вкривають шаром соковитого …
Фламенкіни в аерофритюрниці – хрусткі іспанські м’ясні рулетики за 44 хвилини
Фламенкіни — це відповідь Кордови на ідеальну страву: тонкі скибки свинячої корейки, відбиті до плаского стану, щільно згорнуті навколо хамону серрано і паніровані до хрусткої, …
Сан Хакобо в аерофритюрниці – хрустка паніровка і розплавлений сир за 47 хвилин
Сан Хакобо — одна з тих іспанських страв, які звучать надто просто, щоб бути настільки смачними: скибка сиру, закрита між двома скибочками вареної шинки, паніровані …
Перчики Падрон в аерофритюрниці – іспанські тапас, готові за 15 хвилин
Перчики Падрон — це той тип тапас, який зникає з тарілки задовго до того, як решта страв доходить до столу. Малесенькі зелені перчики з Галісії, …
Рис із чорізо в жароміцній формі в аерофритюрниці – пряна іспанська рисова страва за 65 хвилин
Існує особливий тип вечері, коли все готується в одній формі, а аромат робить усю роботу за тебе. Рис із чорізо в жароміцній формі — саме …
