Beskrivelse
Når vestjysk natur møder Stauning Whisky
Dette er et pragteksemplar på, hvad tid og godt håndværk kan gøre. Det tager hele 3 år at lave denne Whisky likør. Grundbasen er Westjysk Smags “hjertebarn”: Mælkebøttelikør, som er gæret på vildgær. Men magien sker i det sidste år, hvor likøren lagres på egetræsfade, der netop er tømt for lyngrøget whisky fra naboerne hos Stauning Whisky.
Det lyder måske som en vild blanding, men det smager himmelsk. Du får mælkebøttens blomstrede forårs-sødme, men den bliver pakket ind i en dyb, maskulin røg og vanilje fra whiskyfadet. Det er en likør, der samler det bedste fra to verdener: Likørens sødme og whiskyens karakter – uden den skarpe sprit-smag. Det er ikke uden grund, at den har vundet guldmedalje internationalt.
Prøv den til vores klassiske grov herre boller:
Her bruger jeg Whisky likør:
- Til chokolade: Dette er det ultimative match. En mørk chokoladekage eller fyldte chokolader bliver løftet til gourmet-niveau, når de følges af et glas af denne likør.
- Kaffe-avec: Erstat din cognac eller baileys med denne. Den røgede smag passer fantastisk til en god kop kaffe.
- Dessert-topping: Hæld en lille smule over en gammeldags æblekage eller en nøddekage.
- Blindsmagning: Server den for dine gæster uden at sige, hvad det er. De vil aldrig gætte, at den er lavet på mælkebøtter!
Vælg denne likør, hvis du vil prøve noget helt unikt dansk, eller hvis du elsker smagen af whisky-noter (røg og fad), men foretrækker sødmen fra en likør.
Godt råd
Ligesom en god whisky skal denne likør nydes ved stuetemperatur. Hvis du køler den for meget ned, “låser” du røg-noterne inde. Find dine bedste tulipan-glas frem, så duftnoterne rigtig kan samle sig.
