Beskrivelse
Pinot Noir på steroider – Napa Valley Style
Glem alt, hvad du ved om Pinot Noir som en “let og lys” rødvin. Belle Glos Eulenloch er det modsatte. Det er en moderne kultvin fra Wagner-familien (dem bag Caymus), der har taget verden med storm – ikke mindst på grund af den smukke flaske dyppet i voks. Men indholdet lever i den grad op til indpakningen.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
Denne vin kommer fra “Eulenloch”-marken i Carneros, Napa Valley, og stilen er ultra-californisk: Den er mørk, fyldig og næsten cremet i munden. Du bliver ramt af en bølge af modne brombær, kirsebærkompot, chokolade og tydelig vanilje fra de amerikanske egefade. Det er en “pleaser” af rang, som appellerer til dem, der normalt drikker kraftig Cabernet Sauvignon, men som vil prøve noget nyt.
Jeg elsker at servere den for folk, der påstår, at de ikke kan lide Pinot Noir. Den omvender dem hver gang.
Det er en vin, der kræver mad med smæk på smagen, og den er intet mindre end genial til den tunge danske julemad, hvor dens sødmefulde frugt spiller perfekt sammen med brunede kartofler og rødkål.
Lad tungen rulle om vinen og oksestegen sammen:
Her nyder jeg Belle Glos Pinot Noir:
- Til rødt oksekød som en saftig culotte eller en god bøf.
- Sammen med juleanden eller flæskestegen juleaften.
- Til “Amerikansk BBQ” – spareribs med sticky marinade.
- Når jeg bare vil have et glas vin, der smager af meget.
- Som den ultimative værtindegave (flasken ligner en million).
Den er især god at vælge, hvis du vil have en eksklusiv og imponerende vinoplevelse, hvor smagen er stor, blød og intens fra start til slut.
Godt råd Belle Glos Pinot Noir
På grund af den kraftige voks-forsegling kan den være lidt drilsk at åbne. Skær ikke voksen af, men sæt blot proptrækkeren direkte ned igennem voksen og træk op – det ser tjekket ud, og voksen knækker pænt af, så du undgår snavs i vinen.
