Drikkeklar solbærsaft

Beskrivelse

Drikkeklar solbærsaft

Denne solbærsaft har en kraftig, mørk bærprofil, hvor solbærrets karakteristiske syre og sødme virkelig træder igennem. Den er filtreret og klar til at hælde direkte i glasset, så du slipper for at blande op.

Du kan bruge solbærsaften som hverdagsdrik, som ledsager til kager og desserter eller som base i mocktails og cocktails med tydelig bærsmag. Jeg bruger den selv, når jeg vil have en intens, frugtagtig drik eller give en dessert et ekstra lag dyb bærsmag.

Chokoladekage med smørcreme

Server iskold solbærsaft til chokoladekage for en lækker kombination af dyb bær- og kakaosmag.

Se opskriften på Chokoladekage med smørcreme

Du kan også bruge solbærsaften sådan her:

• Drik den iskold med isterninger og en skive appelsin eller citron.

• Bland den med danskvand til en frisk, boblende solbærdrik.

• Brug den i mocktails eller cocktails med mørke bær og citrus.

• Hæld lidt over vaniljeis, panna cotta eller fromage.

• Brug den til at fugte lagkagebunde eller som smagsgiver i trifli og andre lagdesserter.

Solbærsaften er især god, når du vil have en dyb, intens bærsmag, der stadig er frisk og syrlig.

Godt råd

Prøv at blande solbærsaft med hyldeblomstsaft og danskvand – det giver en frisk, kompleks sommerdrik.