Beskrivelse
En bid af den spanske sol
Jeg elsker ferskenmarmelade, men den skal smage af rigtig frugt og ikke bare sukker. La Fageda har lavet denne udgave på de særlige “vingårdsferskner”, som er gule hele vejen igennem og utroligt aromatiske. Det giver en marmelade, der er intens i smagen, og hvor man virkelig kan smage, at frugten har fået masser af sol. Den er frisk, sød og har den der lækre konsistens, som kun rigtig god marmelade har.
Prøv denne marmelade på vores tykke luftige pandekager:
Amerikanske pandekager med ferskenmarmelade
Ferskenmarmeladen er den perfekte, solrige topping til de luftige pandekager.
Se opskriften på amerikanske pandekager
Her bruger jeg Ferskenmarmelade La fageda:
- På amerikanske pandekager: Det er min absolutte favorit. En stak lune pandekager, en klat ferskenmarmelade og måske lidt flødeskum. Det er verdensklasse.
- Glaseret kylling: Ferskensmag går overraskende godt til lyst kød. Prøv at bruge marmeladen som base i en marinade til kylling i airfryeren – det karamelliserer fantastisk.
- I din yoghurt: Rør en skefuld i din naturelyoghurt eller skyr. Det smager tusind gange bedre end de færdigblandede frugtyoghurter, du kan købe.
Vælg denne, hvis du vil have en marmelade, der smager så autentisk, at du næsten kan mærke solens stråler.
Godt råd
Denne marmelade er også fantastisk i bagværk, f.eks. fastelavnsboller eller horn, fordi den er fast i konsistensen og ikke flyder ud over det hele under bagningen. Smagen bliver kun mere intens af en tur i varmen.
