Beskrivelse
Hr. Skovs Trøffelcreme med vilde svampe er et lille glas fyldt med stor smag.
Cremen er lavet af vilde skovsvampe og sort trøffel, som giver en dyb umamifyldt aroma, der løfter alt fra pasta og kød til kartofler og brød.
Vores favorit opskrift med cremen
Du kan også røre cremen i flødeost eller mascarpone for at lave en hurtig trøffeldip til chips og grøntsagsstave.
Eller prøv sovsen sammen med:
- Rør cremen i pasta- og risottoretter for en intens trøffelsmag
- Smør et tyndt lag på sprødt brød, focaccia eller airfryer-bagte brød
- Brug den som topping på kartofler eller grøntsager – også tilbehør i tapas
Den cremede konsistens gør den nem at røre ud i varm pasta, bruge som spread eller røre i fløde til en hurtig trøffelsauce. Et par teskefulde kan forvandle selv en enkel airfryer-ret til noget, der føles restaurant-lækkert. Jeg bruger den selv som smagsbooster til pasta eller på et stykke ristet brød, når jeg vil forkæle mine gæster.
Foruden trøffel og vilde svampe er cremen lavet med solsikkeolie, salt, sort peber og et lille stænk aroma, der binder smagen sammen. Konsistensen er tæt, men stadig smørbar, så du kan bruge en teskefuld ad gangen og strække glasset til flere retter. Som med alle produkter fra Hr. Skov er råvarerne udvalgt med omhu, og kvaliteten er i top.
Godt råd:
Rør cremen op med lidt olivenolie og citronsaft – det fremhæver trøffelsmagen og gør den lettere at dosere.
