Beskrivelse
En kop fyldt med energi og lykke
The Lucky Irishman fra Just T er en af de mest unikke teer jeg nogensinde har smagt. Den kombinerer sort te med cremet karamel, mild kakao, delikat vanilje og – her kommer det interessante – grønne kaffebønner. Det giver teen et ekstra energikick, som gør den perfekt til eftermiddagen når energien begynder at dale. Smagen er rig og indhøllende, næsten som en flydende dessert.
Jeg har eksperimenteret en del med denne te. Den bryges bedst ved 95 grader i 4-5 minutter. Hvis du brygger den længere, fremhæves kakaonuancerne mere, mens en kortere bryggetid giver en blødere, mere karamelpræget smag. De grønne kaffebønner giver en subtil koffeinspark uden at overskygge teesmagens kompleksitet. Det er den perfekte balance mellem en behagelig te og et energiboost – ikke så stærkt som kaffe, men nok til at holde dig skarp resten af eftermiddagen.
Her bruger jeg The Lucky Irishman:
- Til chokoladekager: Den er fantastisk til min mazarinkage med chokoladeglasur. Kakao-nuancerne i teen komplimenterer chokoladen perfekt, og karamelsmørheden balancerer det søde.
- Som eftermiddags-opstrammer: Når kl. 15-snacken kalder, og jeg har brug for energi til at komme gennem arbejdsdagen. De grønne kaffebønner giver et mildt løft uden nerverne fra kaffe.
- Til brownie og kager: Sammen med enhver form for chokoladekage, karamellækkerier eller sødt bagværk skaber den den perfekte kontrast mellem varm te og kold dessert.
Ofte stillede spørgsmål
Smager den af kaffe?
Nej, de grønne kaffebønner tilføjer primært koffein og en meget subtil jordagtig note, men teen smager ikke decideret af kaffe. Karamel og kakao dominerer smagsbilledet.
Er den meget sød?
Den har søde aromaer fra karamel og vanilje, men teen selv er ikke tilsat sukker. Den er aromatisk sød, ikke kunstigt sød. Jeg drikker den uden sukker og synes balancen er perfekt.
Vælg The Lucky Irishman, hvis du vil have en unik energi-te med rige chokolade- og karamelsmagsnuancer, der passer perfekt til sødt bagværk.
Godt råd
Server denne te varm uden mælk første gang du smager den, så du kan opleve alle smagsnuancerne. Den tåler dog godt en smæk mælk, som gør den endnu mere cremeagtig og dessert-agtig.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
