Beskrivelse
Karrysild delikatesse til frokostbordet
Ingen rigtig frokost uden karrysild, og denne version fra Kystfisken er i en klasse for sig. Hemmeligheden ligger i, at det er gammeldags modnede sild. Det betyder, at sildene har fået lov at modne langsomt i tønder, hvilket giver dem en uovertruffen fasthed og en dyb, “rigtig” sildesmag, som man ikke finder i de billige, hurtigmodnede varianter.
Reklame: Siden viser annoncer og indeholder reklamelinks (affiliate-links). Se vores annoncører her.
De faste sildebidder er vendt i en utrolig lækker og cremet karrysauce, der er smagt til med små tern af æble og syltede drueagurker. Det giver det helt rigtige modspil til den fede sild og den krydrede karry. Det er en sild, der både er mild nok til børnene og smagfuld nok til feinschmeckerne.
Brug silden på et godt stykke rugbrød fra os, pyntet med løg og æg.
Her bruger jeg karrysild:
- Som det faste midtpunkt til jule- og påskefrokosten.
- På en skive friskbagt rugbrød toppet med et smilende æg.
- Som en del af “Sildens Dag” eller en hyggelig lørdagsfrokost.
- Anrettet i en skål med ekstra kapers og dild på toppen.
- På små, sprøde rugbrødshapsere som velkomstsnack.
Den er især god at vælge, hvis du vil have den ultimative karrysild, hvor både fisken og saucen er af højeste kvalitet, og hvor konsistensen er perfekt “sildemør”.
Godt råd
Giv karrysilden et ekstra pift ved at toppe den med friske æbletern og lidt karse eller dild lige inden servering. Det ser festligt ud og fremhæver de friske noter i saucen.
