Beskrivelse
Den mørke og intens kaffe til morgenkaffe og bagning
Puro Organic Dark Roast er min kraftige kaffe til morgenen og til bagning. Det her er en mørkristet filterkaffe med 100% økologiske Arabica-bønner fra Peru og Honduras, og den er fyldt med karakter. Mørkristningen giver noter af mørk chokolade, røget træ og lav syre. Den har en smag der vækker dig ordentligt om morgenen, men stadig er rund og behagelig at drikke.
Jeg har brugt Puro Dark Roast i flere måneder, og den er blevet min standard til alting hvor jeg har brug for en virkelig kraftig kaffe. Jeg brygger den på 92-94 grader med 60 gram kaffe pr. liter vand. Det giver en dyb, fyldig kop med god krop. Sammenlignet med lysere ristninger har den meget mindre syre og i stedet en dejlig røget undertone. Den passer perfekt til småkager fordi den ikke bliver overvældet af sødme.
Her bruger jeg Puro Organic Dark Roast:
- Til morgenmaden: Min kraftige morgenkaffe der virkelig vækker mig. Passer godt til havregryn eller morgenmad med ost og pålæg.
- Med hjemmebagt fra airfryeren: Når jeg bager kokoskranse, småkager eller andet sødt i airfryeren, drikker jeg altid denne kaffe til. Den mørke smag balancerer sødmen perfekt.
- Som eftermiddagskaffe: Når jeg har brug for et ordentligt boost midt på dagen. Fungerer godt sammen med kager og desserter.
- På kontoret: God til den der slæber-lidt-om-eftermiddagen-følelse. Koffeinen og den kraftige smag holder mig skarp.
Ofte stillede spørgsmål
Smager den brændt?
Nej, det er mørk ristning, ikke brændt. Den har noter af røget træ og chokolade, men ikke bitterhed fra overbrænding.
Er den for kraftig?
Det kommer an på hvad du kan lide. Hvis du elsker Americano eller espresso-agtige smagsprofiler, vil du elske den her. Hvis du foretrækker milde kaffer, prøv Puro Organic i stedet.
Hvorfor vælge økologisk?
Fordi det er bedre for miljøet og bønderne. Plus at smagen faktisk er renere når der ikke bruges pesticider.
Vælg denne kaffe, hvis du elsker kraftig, mørk kaffe med lav syre og noter af chokolade, og har brug for en kaffe der virkelig vækker dig.
Godt råd
Mørkristede kaffer holder sig faktisk længere end lyse ristninger, fordi olien er mere stabiliseret. Men opbevar den stadig køligt og lufttæt for bedste smag.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
