Beskrivelse
Når du elsker kaffe, men ikke koffeinen
Puro Organic Koffeinfri er beviset på, at koffeinfri kaffe absolut ikke behøver at smage kedeligt. Dette er en mellemristet kaffeblanding, hvor koffeinen er fjernet gennem en skrånende vandproces, der bevarer alle de lækre smagsnoter fra de 100% økologiske arabicabønner fra højlandsområderne i Peru og Honduras. Resultatet er en rund, blid kaffe med noter af frugt og chokolade, der har en let syrlig kant.
Jeg har testet denne kaffe grundigt om aftenen gennem de sidste par måneder, hvor jeg har sammenlignet den med både deres almindelige Puro Organic og andre koffeinfrie varianter. Hvad der imponerer mig mest er, at den faktisk smager af ordentlig kaffe. Mange koffeinfrie kaffeblandinger smager fladt eller brændt, men Puro Organic Koffeinfri har bevaret kompleksiteten. Mellemristningen giver en perfekt balance mellem sødme og syre, og jeg har været overrasket over, hvor fyldig den smager, selvom koffeinen er fjernet. Jeg bryger den typisk lidt stærkere end almindelig kaffe – omkring 10% mere kaffe per kop – for at opveje den lidt mildere karakter.
Her bruger jeg Puro Organic Koffeinfri:
- Aftenkaffe til hyggen: Når jeg sidder med en god bog eller ser film om aftenen og har lyst til en kop kaffe, men ikke vil ligge vågen til midnat. Den giver hele kaffeoplevelsen uden koffeinrushet.
- Til kanelsnegle og kage: Den søde, milde smag passer perfekt til mine airfryer-bagte kanelsnegle – den understøtter de søde krydderier uden at dominere.
- Når jeg har drukket for meget kaffe: På dage hvor jeg allerede har haft 3-4 kopper om formiddagen, men stadig har lyst til en eftermiddagskaffe.
- Gæstekaffe til de koffeinfrie: Perfekt at have i skænket til de gæster der ikke tåler eller ikke vil have koffein.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor meget koffein er der i koffeinfri kaffe?
Koffeinfri kaffe indeholder typisk under 0,1% koffein (sammenlignet med 1,2-1,5% i almindelig kaffe). Det svarer til cirka 2-5 mg per kop mod 80-100 mg i normal kaffe.
Smager koffeinfri kaffe anderledes?
Ja, der er en forskel, men Puro Organic Koffeinfri er en af de bedste jeg har prøvet. Den bevarer det meste af smagen, men er generelt lidt mildere og rundere end den koffeinholtige version.
Hvordan er koffeinen fjernet?
Denne kaffe bruger vandprocessen, som er en skrånende metode der fjerner koffein uden brug af kemikalier, hvilket bevarer mere af kaffens naturlige smag.
Vælg denne kaffe, hvis du vil nyde en god kop kaffe om aftenen uden at påvirke din søvn, eller hvis du generelt prøver at skære ned på koffeinindt aget uden at give afkald på smagen.
Godt råd
Bryg koffeinfri kaffe lidt stærkere end almindelig kaffe – jeg bruger typisk 10% mere kaffe per kop. Koffeinfri kaffe mister hurtigere sin smag end almindelig kaffe, så køb små mængder og opbevar den lufttæt. Mal bønnerne lige før brug for den bedste smag.
Tips og tricks fra forfatteren: Morten Jensen
