Flammkuchen ist die elsässische Antwort auf die Pizza, nur dünner, knuspriger und ganz ohne Tomatensauce. Der Boden ist hauchdünn, der Belag besteht aus Crème fraîche, …
Straßburger Auflauf ist eines der Gerichte, zu denen ich immer wieder zurückkehre, wenn ich etwas Warmes, Cremiges und Sättigendes auf dem Tisch haben will, ohne …
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