Potatisfocaccia är det italienska bakverket som får mig att glömma allt om vanligt bröd. Det luftiga inre, den krispiga ytan och de tunna potatisskivorna med …
Rösti är Schweiz svar på den perfekta potatisrätten — krispig skorpa, mjuk kärna och bara en handfull ingredienser. Traditionellt steks den i en panna med …